Formation : Apprendre à Accorder les Vins et les Mets

Apprendre à accorder les vins et les mets : voilà un désir important chez nombre de passionnés de vins. Cette expertise est rare. Mais cela va changer! Explications

Pourquoi savoir accorder les vins et les mets est une expertise si désirable?

Maitriser l’art d’accorder les vins et les mets est une chance. Vraiment.

Pour une simple raison : le plaisir avec vous est naturellement décuplé.

Tenez, imaginons cette scène: vous avez cuisiné toute la journée, un plat que vous adorez partager à vos amis. Le vin est déjà prêt, car vous savez exactement que c’est celui-ci qui va permettre un accord absolu. Avec le plat qui mijote.

Plat réalisé avec des produits de saison. Sélectionné chez un excellent artisan de bouche. Mets parfaitement exécuté, saisi, cuisson juste, assaisonnement parfait.

Jusque là, tout est réuni pour une réussite totale, à votre table.

Pourtant, souvenez-vous : combien de fois avez-vous ressenti autant de sérénité quand il fallait choisir le bon vin avec le bon plat?

Formation accords mets & vins d'Emmanuel Delmas — Formation accords mets & vins d’Emmanuel Delmas

Formation Accorder le bon vin avec le bon plat : tellement d’erreurs évitables…

La réponse? Rarement!

Vous connaissez trop bien le prix de la frustration, des erreurs, et de la déception.

Ceci est logique, car cette expertise est rarement abordée, explicitée, et donc compréhensible par le commun des mortels.

Mais ces frustrations vont enfin connaître leur fin. Je vous l’assure.

Mais, Emmanuel, comment peux-tu affirmer cela?

Tout simplement, car j’ai trouvé le remède miracle pour vous permettre d’acquérir cette expertise : savoir accorder le bon vin au bon plat (presque en toutes circonstances).