Le Blog du Sommelier
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Chinon « Le Clos Guillot » 2009, Bernard Baudry
Superbe fruit pulpeux gaine par une tonalité finement terreuse. Envolée de fruits flétris après aération et fines
épices. Bouche étoffée pleinement juteuse, oscillant entre mineralite et fraicheur. Les tanins s’offrent appuyés sans pour autant refreiner une finale pulpeuse et légèrement saline.
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Emmanuel Delmas
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