Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager.
obligatoirement pour tous ceux (de plus en plus nombreux, dont moi) qui désirent se réconcilier avec les vins de Bordeaux.
Véronique et Dominique Bertram
Château Noguès
33690 Auzac – Grignols.
Tél.: +33 (0)5.56.25.56.17
Fax.: +33 (0)5.56.25.61.32
Chateau Noguès 2002 Bordeaux supérieur
Silhouette tendue et élancée, orientée sur la finesse.
Finale tendue et à peine polie par une très tendre bois fondu
***(*)
Château Noguès 2003, « cuvée Or » Bordeaux supérieur
Nez plaisant de fruits mûrs, d’épices (prunes et pruneaux se relaient aussi
Bouche plus charnue, au milieu de fruit bien juteux, sur une finale de fruits séchés accompagnée par des tanins fourrés
et élégants. Rétro fumée à souhait et torréfiée.
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Château Flaujac 2003
Fruits juteux, animal (cuir, fourrrure), minéral (truffe), olive noire et tapenade.
Bouche droite, sur le fruit flétri et sauvage. Finale tendue aux tanins ciselés, tonalités fumées et tapenade en finale
pour un vin superbe de franchise et de pureté.
*****(*)
L’imminence d’un très beau terroir (Graves, et argiles, alios aux petits cailloux…)
magnifié par un vigneron, Dominique Bertram intelligent dans sa manière d’accompagner ses vignes, et ses élevages.
Surtout pas langue de bois, il imprègne aux vins, une grande franchise, et de la pureté. Un travail intelligent. De vrais grands bons Bordeaux, à prix tout doux…voilà une très belle
adresse.
Où trouver les vins ?
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Peut-être à Bû le 22 novembre, en « off » du salon…
J’ai eu Dominique Bertram au téléphone ce matin, et me confirme effectivement que ses 2005 seront splendides…j’ai hâte de les déguster. Les 2003 devraient se retrouver sur la carte du Pavillon de
la Tourelle. ,'()
Ben kestukroi ? C’est du boulot de trouver les meilleurs, des heures de routes, des milliers de ddégustations… Mais pour lui ce fut simple, il est installé dans mon village natal. Comme quoi…Et le 2005 arrive, énoooorme !http://baraou.fr/bertram.aspx
Bon, j’attends donc la dégustation de ses 2005….! ,'()