• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Inclassable / VINS DU HAUT MEDOC 2005

VINS DU HAUT MEDOC 2005

19 novembre 2007

           

Si les appellations communales sont les plus reconnues, on a tendance à omettre qu’il existe sous
l’appellation Haut Médoc, des vins remarquables, pour les meilleurs, présents au classement des grands crus classés du
Médoc de 1855


Voici un aperçu avec 2  de ces vins, classés.

DEGUSTATION

images.jpg


Château la Tour Carnet 2005


Nez plaisant, et d’une belle intensité de fruits noirs, d’épices. Tonalité mentholée, signe de
fraicheur, accompagné d’aromes maliques, et crémeux.

Attaque accueillante, ronde, et droite, elle révèle une texture soyeuse, rendue élégante par une belle fraicheur finale. Ronde et rendue confortable par des tanins
fourrés.

***

Château La Lagune 2005

Nez très plaisant, et d’une belle intensité, évocateur de fruits noirs (griottes à l’eau de
vie), et d’épices. Pointes animales et de cuir.

En bouche, la structure se révèle dense, et d’un superbe toucher de bouche. Linéaire, celle-ci propose un milieu de bouche sur le fruit juteux et sur les tanalités
viandées.Accompagnée d’une belle faicheur, la longueur se veut longiligne et rafraichissante. La trame de tanins, ciselés, superbe de tenue, offre au vin une superbe finale, et un bel équilibre à
l’ensemble.

Voici un superbe vin, à la fois structuré et d’une superbe élégance, il propose une finale superbe, soulignée par des tanins encore serrés mais si persistants, qu’ils permettent
de prolonger le plaisir. Très beau travail ! L’un des 3 plus beaux vins que j’ai dégusté ce matin-là.

*****

Sommaire des Grands Bordeaux 2005
Les vins de Graves

Les vins de Haut Medoc
Les vins de St Emilion
Les vins de Pomerol
Les vins de Margaux
Les vins de Pauillac
Les vins de St Julien

Lire aussi:  PERIPLE EN SAVOIE / HAUTE SAVOIE

Emmanuel Delmas

//

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Articles qui pourraient vous intéresser:

Klevener de Heiligenstein 2008
LA TEMPERATURE DE SERVICE DES VINS
5è VISITE AU DOMAINE CHRISTOPHE & FILS, CHABLIS
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Inclassable

Interactions du lecteur

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

Rechercher

Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Devenez membre Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Aide téléphonique

 

Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Les guides pratiques pédagogiques

8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

Mon partenaire

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Articles récents

  • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
  • Le Gewurztraminer et ses arômes
  • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?
  • 3 Conseils Pour Réussir Vos Accords à Table
  • Apprendre le vin: Tout Savoir sur les Accords Vins et Fromages!

Ailleurs

  • Idealwine
  • La Vinécole Buissonnière

 

Archives

C.G.V & Mentions légales

Politique de confidentialité

Mentions légales

C.G.V (Dégustations & prestations)

C.G.V (Vente en ligne)

Footer

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • À propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
0 shares