• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
  • Passer au pied de page
Le Blog du Sommelier

Le Blog du Sommelier

Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous

  • À propos
  • Le Blog
  • Apprendre le vin
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
Vous êtes ici : Accueil / Inclassable / Barbera Alba « Paiagal « 2004

Barbera Alba « Paiagal « 2004

6 avril 2007

             

MARCHESI DI BAROLO

Ce fut voici moins d’un an, courte visite de domaines à Barolo, en voici un apercu ici.

Passage honoré donc chez Marchesi di Barolo.Une bouteille que je voulais ouvrir en présence d’un de mes petits freres, et me voici donc amené à déguster ce vin qui m’avait enchanté sur place.

Le Piémont, vignoble sublime si il en est, des vins empreint de personnalité et autoritaires, dont les cépages nébbiolo, et barbera, restituent à merveille les messages d’un sous sol nourricier complexe.

Ce vin dégusté est une Barbera Alba du domaine, sur un très jeune millésime 2004.

Le cépage barbera représente 50% de la surface de plantation en Piémont. Il offre des vins puissants, dôtés d’une belle fraicheur, ils permettent une 1ère approche intéressante des vins de cette magnifique région.

Quant à Alba, inutile de présenter, tant sa truffe blanche en a fait sa réputation à travers le monde.

 

DEGUSTATION

Robe grenat très foncé présentant un disque aux coulur lélgérement rosines aux extrémitiés, les jambes griffent le verre d’une jolie viscosité, laissant présager d’un vin d’une jolie densité. brillant, ce vin présente une belle capillarité.

Le 1er nez se montre corseté, encore sur la réserve, néanmoins, on perçoit quelques notes de fruits noirs
A l’aération le nez se montre plus gourmand. orienté sur des pointes de fruits toujours noirs, ceux-ci s’accompagnent de perceptions minérales ayant attrait au sol. terre mouillée. sous bois, bois humide, champignons.Relayées par quelques pointes épicées, de poivre et de girofle.

L’attaque en bouche se dévoile raffinée, d’une rondeur attrayante, on remarque en son milieu une matière dense, proposant des notes épicées, et minérales. la finale est élancée, allongée par une acidité sous-jacente nécessaire, et une trame de tanins bien serrée.Celle-ci ne se montre pas agressive mais  plutot fourrée. 

Lire aussi:  BU

Au contraire, elle accompagne la finale et apporte au vin une marque autoritaire qui lui confère une jolie personnalité,

Un vin joliment fait, à l’ossature certaine et la longueur persistante. Vin qui ne demande qu’à être attendu, quelques années en cave, taillé pour la garde.

***(*)

CONCLUSION

Image Wine discount

Oscillant entre l’école moderne (élevage facilitant un discours plus polissé des vins), et l’expression toute caractérielle du terroir et du cépage, ce vin ne manque pas d’attrait. Voici une bouteille qui ravira et les néophytes et les initiés de beaux vins italiens.

Emmanuel Delmas

Articles qui pourraient vous intéresser:

Château Réva 2004, Provence (Vidéo)
LE VIN A PARIS: VIGNERONS INDEPENDANTS
LE PETIT SOMMELIER, PARIS
0 shares
  • Share
  • Tweet
  • LinkedIn
  • Email

Classé sous :Inclassable Balisé avec :DIVERS

Interactions du lecteur

Commentaires

  1. Thierry

    6 avril 2007 à 10:57

    Merveilleux nectar que le Barolo. Mais son prix fait souvent appuyer des deux pieds sur le frein du désir…

    Répondre
    • Emmanuel DELMAS

      6 avril 2007 à 11:03

       
      Mais si on sait bien le choisir, alors la rencontre n’en est que plus belle…

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

Téléchargez gratuitement le petit guide de 20 pages ‘Comment passer pour un initié même si on y connait rien’

Rechercher

Suivez-moi sur mes réseaux sociaux

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Devenez membre Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium
  • Achats Articles Premium

Aide téléphonique

 

Besoin de conseils pour vos plats, menus ou dégustations?

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Les guides pratiques pédagogiques

8 guides pratiques de référence pour apprendre et progresser sur le vin. De 60 à 152 pages

Mon partenaire

La Vinécole Buissonnière – Dégustations de vins

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Comment déguster le vin
  • Foires aux Vins 2022
  • Astuces de service
  • Les cépages & leurs arômes
  • Les articles pédagogiques
  • Apprendre sur le vin
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Le vin en questions
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux Vins 2022
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Articles récents

  • Les échanges entre les saveurs du vin et des plats
  • La syrah et ses arômes
  • Tout savoir sur le cépage Gewurztraminer
  • Le Gewurztraminer et ses arômes
  • Comment Cibler les Bons Points d’Ancrage (pour Réussir vos Accords Mets & Vins)?

Ailleurs

  • Idealwine
  • La Vinécole Buissonnière

 

Archives

C.G.V & Mentions légales

Politique de confidentialité

Mentions légales

C.G.V (Dégustations & prestations)

C.G.V (Vente en ligne)

Footer

Sommelier-vins.com est édité par la société Au Service du Vin® EURL d'Emmanuel Delmas

  • À propos
  • Le Blog
  • Apprendre le vin
  • Le coaching
  • Entreprises
  • Les vidéos
  • La formation en 7 jours
  • RDV Visio-téléphonique
  • Contactez-moi
  • Premium
0 shares