Domaine la romanéee-Conti 

Le pinot noir accompli

Vendu au restaurant à 1500 euros.

La Tache est le grand cru le plus renommé, le plus délicat, puissant, réputé du domaine de la Romanée Conti (DRC), après bien entendu, la Romanée Conti.  20 000 bouteilles produites, sur 1 hectare et 50 ares, pour la partie dite historique, s'ajoutant aux 5 hectares nommées également "gaudichots". Soit une superficie d'un peu plus de 6 hectares.

J'ai été subjugué par la puissance, et la pertinence de ce vin hors normes. Rien qu'en me versant un fond de verre, avant de le servir aux clients, ce vin exhalait des arômes avec une force spectaculaire.

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La robe est d'une couleur foncée, concentrée, grenat, reflets pourpres, d'une belle brillance, nette, et transparente.

Le nez est foudroyant de complexité et de concentration, très plaisant il dévoile des fruits noirs, concentrés, intenses. Relayés par une pointe végétale,(foin coupé, fougères) de champignons,j'ai surtout été marqué par la présence d'arômes de tabac blond, de fumé, de suie...d'une grande complexité, et d'une intensité remarquable, le vin s'annonce merveilleux de puissance.

L'attaque en bouche, est concentrée, grasse, et volumineuse, les arômes dévoilés au nez se retrouvent, tantôt les fruits noirs, suivis de notes fumées, de tabac blond, la finale est monstrueuse de puissance, d'élégance, et d'intensité, extravagante. Un vin absolument extraordinaire de complexité, de puissance, et de classe, un monument.

Ce vin est à classer au rang de patrimoine culturel, de monument historique. Une main de fer dans un gant de velours, une caresse musclée, appuyée.

A bientôt,

Emmanuel DELMAS