• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale
Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas

Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin

  • A propos
  • Le Blog
    • Premium
  • Les guides pratiques
  • Formations
    • Les vidéos
  • Le coaching
  • Entreprises

Saint Emilion

CASSINI, SAINT EMILION

15 novembre 2010

    Saint-Emilion fait partie des fleurons de la viticulture française, et des plus jolis villages de France. Quand en plus, vous arpentez les vignes de vignerons tels Alain Moueix, des frères Todeschini, vous respirez l’herbe bien verte. Mais si vous avez la chance de tomber sur la liliputienne propriété d’Arnaud Daudier de Cassini, alors […]

CHATEAU FONROQUE, SAINT EMILION

1 novembre 2010

    Sans doute l’un de mes compte-rendus les plus difficiles à retranscrire. Je me dis toujours que les mots ne peuvent pas tout expliquer. Il va pourtant falloir s’y essayer. Château Fonroque, propulsé par Alain Moueix pourrait être considéré comme un lieu de pèlerinage pour tous les amoureux du très beau vin.     […]

PIERRE BERNAULT, MONTAGNE ST EMILION (VIDEO)

22 octobre 2010

  Pierre Bernault s’est prêté au jeu de la petite vidéo dans ses vignes, dans laquelle il nous exprime sa vision du vin, de ses vins. Philiosophie de travail notamment. Vous découvrirez aussi Anne-Laurence, oenologue à Bordeaux qui nous dévoilera également ses ressentis.   Site Château Beauséjour 7, Arriailh 33570 MONTAGNE – FRANCE +33 (0)6 […]

CHATEAU BEAUSEJOUR, MONTAGNE ST EMILION

18 octobre 2010

      Tout a commencé à Paris l’an dernier, alors qu’un de mes clients désirait une dégustation de vins de Bordeaux. Appel à Laurent Baraou: « J’ai besoin d’un vrai beau vin de Bordeaux, Château Beauséjour à Montagne, cuvée 1901, il t’en reste ? ». Animation, dégustation, puis plébiscite ! Rendez-vous devait être pris chez Pierre […]

CHATEAU MANGOT (VIDEO)

15 octobre 2010

    Karl l’un des 2 frères Todeschini, et fils de Jean Guy et Anne-Marie s’est prêté au jeu de la vidéo dans ses vignes. Sans fioritures, en toute simplicité au milieu de sa vigne qu’il aime tant, il nous délivre une partie de sa philosophie de travail. Rideau…!         Site Château […]

CHATEAU MANGOT, ST EMILION

11 octobre 2010

  Propriété méconnue de 37 hectares, à St Etienne de Lisse, tout près du château Faugères, le château Mangot est riche d’une histoire initiée au début des années 50 par le couple Simone et Jean Petit. Ce sont une vingtaine de parcelles acquises au fil du temps reprises par leur fille Anne-Marie et Jean Guy […]

PERIPLE A ST EMILION

31 août 2010

    Quelques mots, une grappe de photos, voici quelques clins d’oeil concernant ces 3 jours inoubliables en plein coeur de St Emilion. Accompagné d’Anne Laurence de Rouge, Blanc, Bulles, qui intervient sur les vidéos, afin de nous faire part aussi de ses ressentis. Marylin Johnson nous a aussi suivi. Compte-rendus à suivre en Octobre-Novembre. […]

DEGUST’EXPRESS # 66

20 janvier 2010

  Dégust’Express # 66, semaine du 19 Janvier 2010. 1 blanc de Santorin, et 1 vin rouge de St Emilion, rien que pour le plaisir ! Santorin 2008, T-oinos (Topikos Oinos) Cépage Assyrtiko, culminant ici à 400 mètres d’altitude. Du fruit blanc, des agrumes zestés, une minéralité évidente, (caillou, lave). La bouche verticale, étirée, révèle […]

  • « Aller à la page précédente
  • Aller à la page 1
  • Aller à la page 2
  • Aller à la page 3
  • Aller à la page suivante »

Barre latérale principale

Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

Rechercher

Suivez-moi

  • Adresse mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Linkedin
  • Flux RSS
  • Twitter
  • YouTube

Mon livre

‘Vins – Leçons de dégustation’ – Éd. La Martinière

Sommelier


Téléchargez mes 7 guides pratiques PDF.
60 à 140 pages.

  • Prestations oenologiques
  • Partenariats
  • Conseils personnalisés
  • Contactez-moi

Espace Premium

  • Devenir abonné Premium
  • Articles Premium

Catégories d’articles

  • Accords mets & vins
  • Astuces de service
  • Vignerons
  • Coups de coeur
  • Mes meilleurs vins
  • Cavistes
  • Foires aux vins
  • Questionnaires du vin
  • Les dossiers
  • Vins du Monde

Mon partenaire

Articles récents

  • Un grand Sancerre!
  • Les 10 meilleurs vins à moins de 10€ Premium
  • Quel vin avec le saumon ?
  • Quiz sur les vins de Bourgogne
  • Quiz sur les cépages

Archives

Politique de confidentialité

  • A propos
  • Le Blog
  • Les guides pratiques
  • Formations
  • Le coaching
  • Entreprises