Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
Deuxième partie de mon périple en Bordelais avant une dernière qui relatera deux étapes imprévues, qui nous ont apporté bien du plaisir. Mais restons concentré sur nos visites de la seconde moitié de semaine, car nous avons vécu de formidables moments d’humanité et de dégustations. Et quel plaisir une fois de plus, comme quoi à […]
Ma dernière dégustation au château Mangot en 2012 je crois…ça date! Cela faisait bien longtemps que je n’étais pas venu en bordelais une semaine entière et ce sera chose faite la semaine prochaine. Et le programme est alléchant, en compagnie de mes amis chers, Grégory et Jean-Philippe. Le programme est full de chez full et malheureusement il m’est totalement impossible de satisfaire à toutes mes […]
Lionel de Mecquenem gère le domaine de l’Ile de Margaux, face à l’appellation Margaux. Son domaine de 14 hectares revendique l’AOP Bordeaux Supérieur. A travers cette courte vidéo, lionel nous éclaire sur les conditions particulières qu’il « subit » sur son île. Un peu de dépaysement…éclairage! Domaine de l’Ile de Margaux 33460 MARGAUX Tel : […]
Le domaine de l’Ile de Margaux est une curiosité. Profitant de conditions particulières, ce vignoble ventilé profite des embruns marins, et d’un sol d’alluvions, assez complexe. Peu de gens le savent mais il existe tout près de Margaux un domaine situé sur l’une des plus belles iles de la Gironde. L’Ile de Margaux. L’appellation revendiquée […]
DE LANGUEDOC A BORDEAUX… C’est avec le millésime 1993, que Michel Théron débute son aventure à Arsac. Il faut avouer que notre jeune vigneron alors agé de 25 ans n’avait pas imaginé un seul instant vinifier sur l’appellation Margaux, ou Haut Médoc. En effet, c’est dans le Languedoc que son papa […]
A un souffle de Margaux sur la petite commune d’Arsac, Michel Théron, 43 ans propulse un petit domaine de 7 hectares, en présence de Stéphanie, sa femme. Loin de la cavalerie, le Clos du jaugueyron offre des vins de toute beauté, grâce à un travail de précision de tous les instants. Clos […]
