Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Plus que de longs discours, voici une courte vidéo tournée voilà quelques années à Cahors. Cédric Blanc, maitre de chais du Château Lagrezette nous explique comment connaitre l’état de maturité du raisin. Simple mais efficace ! Nous sommes en pleine période des vendanges. La maturité des raisins doit être optimale. Mais […]
Humidifier sa cave peut être salvateur pour vos bouteilles. Certaines astuces peuvent vous y aider, à moindre coût. On vous dit tout! Vous aimez le vin, avez même commencé une cave personnelle. Mais vous ne parvenez pas encore à lui offrir une bonne humidité. Comment bien l’humidifier pour en […]
Les vidéos du vin d’Emmanuel Delmas pour apprendre. Sur les accords mets & vins, les coups de coeur, les vignerons et les astuces de service. Les vidéos du vin d’Emmanuel Delmas Les vidéos du vin qui parlent d’accords mets & vins, des vins coups de coeur, de vignerons et d’astuces de […]
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