Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 18 octobre 2020
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Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.
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Par souci de cohérence, les vins non millésimés peuvent être mélangés à partir de plus d’un millésime, qui aide les vignerons entretiennent une image fiable sur le marché et de maintenir les ventes, même dans les mauvaises années.
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Merci beaucoup pour cet article. Sympa.
http://www.carpediemfrance.fr
On en veut plus traité de cette manière. Continuez.
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On en veut plus avec autant d’humour. Merci.
Beatrice
Merci pour le lien Emmanuel. On vous attend au domaine. Venez faire un tour pour Découvertes en Vallée du Rhône. On vous attend sur le stand 91 le mardi 13 mars à la salle dufays de Chateauneuf du Pape !
Emmanuel DELMAS
Cela aurait été avec plaisir ! Mais en pleine semaine, à cette heure-ci, cela me sera impossible…,-(J’aurai l’occasion de gouter vos vins.A bientôt,
Ik
Excuse moi mais l’adresse que tu as mis pour Virginie est en fait la mienne (IK) et comme c’est une amie autant remettre ton lien avec la bonne adresse . En tout cas sympa ton blog !
:0026: Niconippon
très joli design, je reviendrai pour éduquer mes papilles.Tu n’as pas mis le blog de Youk en lien ? Pourauoi ?
Emmanuel DELMAS
L’erreur est réparée, le blog de Youk est très interessant. S’agissant des liens, il est vrai que je ne les met pas assez à jour.
Sissi
Cool et très intéresssant…
On te voit plus su tout sur le forum !
bonne journée
Sissi
Michele
C’est super gentil de me citer ici !!! Merci Emmanuel, tu es le bienvenu plus au sud …
penglobe
tout un fromage…
je suis sous le choc!!
Casseroles2Nawal
Bonjour Emmanuel et Merci,
Moi aussi je te lis au « quotidien » surtout que je ne connais rien à l’Oenologie, mais alors rien de rien 😉
A Bientôt. Nawal.