Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
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Emmanuel,
J’ai effectué vendredi 22 novembre 2013 une fantastique verticale de la cuvée Frédéric Emile au domaine, sur 24 millésimes, en présence de Pierre et Anne Trimbach.
23. Trimbach Riesling Frédéric Emile
1976 : LG16,5/20
Coincé entre les remarquables 1983 et 1971, ce 1976 ne démérite
pas mais apparaît un peu plus ingrat, forcément. Odeurs de lavande, de thym, de cédrat, de mandarine, de résine, de kérosène (dixit Pierre Trimbach).
L’acidité prend un peu le dessus dans un substrat austère, peu sensuel, un peu dépouillé (moins constitué en tout cas). Les goûts de ce vin certes plus tout jeune sont intéressants mais ne vont
pas aussi loin.
Ah génial Laurent ! Ma dégustation date de plus de 4 ans, déjà…va falloir que je regoûte tout ça! ,-)
J’ai eu la chance d’une incroyable dégustation de 21 Clos Ste-Hune au domaine mercredi dernier, avec juste quelques manquants sur 2010/1983 …
Le 1990 (plutôt éteint lors de notre verticale au club IVV) a brillé.
Magnifique série … cr à suivre …
(et bon anniversaire, Emmanuel)
Merci Laurent !! Quelle chance, 21 Clos Ste Hune !