dynamisme. Si la propriété est riche d’une trentaine d’hectares, les différents cépages proposés, permettent un travail méticuleux sur chacun d’entre eux. Jeunes, les frères Edwards, aidés de
leurs parents, travaillent à l’élaboration de vins de qualité, et toujours bien ficelés. Sans oublier leur volonté d’expérimenter, et d’avancer. Une belle rencontre là encore.
Ravenswood Lane, Hahndorf SA 5245
0061 8 8388 1250
www.thelane.com.au
cellar@thelane.com
ADELAIDE HILLS, 2è domaine visité.
Les Vignes furent plantées en 1993. Malgré un matériel à la pointe technologique, les décisions, et le travail à la vigne, se font dans un contexte
très familial. Utiliser les moyens techniques afin de toujours améliorer la qualité de leurs vins, tout en respectant l’identité familiale. Ainsi serait le point d’orgue de cette
maison.
Depuis 1999, tout a changé, ils élaborent les vins avec leurs vignes, récemment plantées. Auparavant, ce ne fut pas le cas. Les ambitions évoluent,
la marche en avant peut débuter.
2 jeunes garçons et frères, à la tête des vignes, Ben Toslstoshev Edwards, et Marty Edwards.
Dynamiques, emplis de bon-sens, et de tonus, ils gèrent le travail dans la vigne. C’est surtout Marty qui s’y colle. A admirer son bronzage et ses mains, il ne fait
aucun doute qu’il cravache !
Maîtrise technique à tous les étages. L’idée étant de rester toujours délicat avec les
raisins.
Tables de tris ultra perfectionnées, vendanges manuelles, et parfois mécaniques pour les vins dits » de 1ère gamme ». Les frères Edwards ont l’ambition d’offrir des vins de haute tenue, qui
bénéficient d’un matériel de pointe. Toutefois, la travail dans la vigne n’est pas oublié.
The Lane Vineyard n’a pas la certification bio, mais suit une culture organique, avec juste un peu de soufre et aucun herbicide.Fermentations naturelles pour un vin qui se veut
naturel.
De l’ambition, de la technique, au service du vin, tout en gardant son côté respectueux des éléments naturels.
Il est important de noter que l’Australie reste un pays très regardant sur les procédures et l’hygiène.
Tout comme dans la majeure partie du vignoble d’Adelaide Hills, les sols se veulent complexes, à dominante argilo-calcaires. L’altitude varie entre 200 et 300 mètres, et les fraicheurs matinales
sont une réalité depuis toujours.
LES CEPAGES
At The Lane, plusieurs cépages sont cultivés, avec entre autres, le chardonnay, le sauvignon, sémillon, viognier, la shiraz…
Chaque cépage bénéficie de sa parcelle, et chaque parcelle s’offre les bienveillances de Marty.
Allez, pour le fun, et révéler la fantaisie et le dynamisme de la propriété, sachez qu’au dos des étiquettes, vous trouverez les coordonnées des latitudes et emplacement des
vignes.
«A quoi cela sert ? Allez donc sur « google earth », tapez ces données, et vous pourrez admirer la parcelle en question.
Pas beau le progrès ?
Sémillon et Pinot gris 2007.
Unoaked (non boisé)
Fruits blancs (poire) épices et post-fermentaire (cuve).
Bouche tendue ne reniant pas son climat. Finale fraiche et perçante.
***
Chardonnay 2008
Bois neuf, 9 mois, 60% neufs, pas de malo-lactique.
Poire et touche vanillée dominent un nez plaisant et expressif.
Bouche tendue encore, beau milieu de bouche sur la vanille et le fruit blanc juteux. Finale pleine de tension et de fraicheur.
Vin gourmand, et très intéressant, à l’élevage judicieux, sans impression aucune de lourdeur.
****
Viognier
Elevé en petit fûts inox
Aromatique sur le fruit blanc de pêche et de poire.
Bouche ample sur le fruit, finale rafraichissante.
A deguster jeune afin de préserver cette fraicheur.
***
Chardonnay 07 Finn
unoaked
Fruits jaunes (pêche, abricot), empreinte minérale légèrement saline.
Bouche ample, relatant bien la sensation du fruit jaune en son milieu. La finale s’étire bien, et laisse une sensation de fraicheur en
persistance.
***
Sémillon-sauvignon 2008
Sémillon (95%), sauvignon blanc (5%)
2 passages dans les vignes lors des vendanges
Nez expressif, et frais (poire, citron, pamplemousse).
Bouche droite, aérienne sur le fruit blanc en son milieu. Finale épurée et élancée.
***
Chardonnay 2008
Pur et élégant, équilibré, sur une belle minéralité.
Un vin bien ficelé, tout en élégance.
****
Single vineyard 07
Viognier 40% new oak, 60% inox barrel
(Bois aéré 5 ans au minimum au domaine).
Nez de pêche blanche, violette, et fleur d’oranger.
Bouche ample et pourtant tendue, l’aromatique est superbe en son milieu. La finale est aerienne et pleine de fraicheur.
****(*)
Vin vraiment joli, empli de finesse et de classe.
Shiraz-viognier
(3% viognier) 2007
Côté nord.
Fruits rouges confiturés, poivre, et fumé.
Opulent, et plein de fruits, au milieu aromatique, sur une finale souple.
Pour un vin facile et plein de gourmandise.
****
Sauvignon-sémillon 2008
Sauvignon (72) semillon (28)
New french oak, 60%
Citron, et pamplemousse, pour des notes anisées.
Plein d’agrumes à l’attaque bien vive, de fruit en son milieu et de floral en fin de bouche.
Du fruit et de la fraicheur pour ce vin aérien.
****
Sauvignon blanc 08
3 passages dans les vignes
Plus de retenue au nez, malgré une perception de fraîcheur (agrumes).
La bouche jongle entre fruits et agrumes, afin d’offrir un vin plein d’allant et de verve.
****
A marier sur un cremeux de fromage au chevre, sur du pain, huile d’olive et poivre blanc, servi au Lane restaurant.
Beginning chardonnay 2005
9 à 12 mois, pas de malo.
Légèrement beurré, fruits blancs (poire, pêche blanche).
Bouche rectiligne, d’un beau milieu de fruits blancs, finale nette, se reposant sur une jolie fraicheur, et une persistance oscillant entre fruits
blancs et tonalités briochées.
****
Chardonnay, Ravenswood lane 2007
Plus sur le fruit blanc, et la mineralité. (Caillou, iode) rappelant la mineralité chablisienne.
Bouche charnue, pleine de fraicheur et d’élégance en fin de bouche, se refermant sur le minéral.
***
Sur un saumon juste saisi. Lit de poireau. Vin retraçant bien la minéralité. Il n’est pas sans rappeller un Chablis, de par ses contours salins, et cette minéralité
si particulière.
Shiraz The lane 2003
Fûts français,, 30% new. 12 à 14 mois.
Vieillissement 2 à 3 ans en bouteille en cave.
Nez plaisant et d’une belle complexité jonglant entre le fruit flêtri (prune et pruneaux, griotte).
Pointes réglissées et mentholées. Poivre et gibier.
Bouche d’une belle envergure, au milieu de bouche bien complexe. La finale juteuse a souhaite offre une belle fraicheur et des tanins plaisants a
souhait.
Du caractère, du confort et de la fraicheur pour un vin qui approche de sa maturite.
*****
Très beau vin.
Shiraz Ravenswood Lane 07
Nez de fruits rouges bien juteux, et mûr (cassis, mure). Epices et perception minérale de fumé.
Bouche ample, d’un grand volume, au milieu de bouche sur le fruit, révélant une belle finale bénéficiant de tanins bien serrés…apportant à
l’ensemble une bonne persistance.
*****
Du potentiel, beaucoup d’élégance et de caractère pour ce vin bien ficelé.
de fraicheur et de saveurs. L’esprit qui règne dans cette maison reste malgré son envergure, et son ambition, très familial. Les frères Edwards, Marty et Ben n’hésitent pas à prendre quelques
risques et à expérimenter.
L
‘aspect technique prend certes une place importante, mais ils savent que le vin se fait à la vigne. En somme, la technique au service du vin. Une grande ouverture d’esprit aussi…Ilen résulte des vins savamment maitrisés, droits dans leurs bottes, et sûrs de leurs forces, bien contemporains.
Jolis vins, offrant confort et discours policés, typé un peu internationaux mais qui ont le mérite de se révéler toujours bien équilibrés.
Vidéo avec les frères Edwards, à venir, dans quelques semaines.
En attendant, compte-rendu d’un domaine voisin, Hahndorf Hill Winery
Adelaide Hills
Shaw and Smith
Penfolds
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Maximus bob2bob
Bonjour emmanuel,Avez-vous déjà évoqué dans votre blog l’intérêt pour les vins « bios », l’usage immodéré des pesticides, et avez-vous un avis sur la question ?Merci et bravo pour la qualité de votre blog, après tout ce temps toujours aussi riche d’enseignements et de conseils.