Par Emmanuel Delmas, sommelier depuis 1995 (La Tour d'Argent, Plaza Athénée) · Mis à jour le 18 octobre 2020
- Récapitulatif des vins de Bordeaux propulsés par Stéphane Derenoncourt, dégustés en primeurs 2007.`
- Vidéo de la dégustation de la cuvée « Sucre d’Ange 2005 » des Loges de la Folie.
- Vidéos, et présentation de Jacky BLOT, à Montlouis.
- Vidéos et présentation d’un sacré vigneron à Montlouis, Stéphane Cossais.
- Vidéos et présentation du domaine Roses Camille, à Pomerol
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D’autres notes de dégustation, un Crozes 2006 de Laurent Combier, un Etoile 2004 de Vandelle, des vins israéliens du
domaine Tishbi, superbes de minéralité et d’élégance et d’autres vins encore.
Un tout petit peu de patience…énormément de travail en ce moment, au restaurant, mais surtout sur mes activités de formation et de
conseil.
Emmanuel Delmas
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Emmanuel Delmas, sommelier
Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de Vins, leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.
mickael
Je suis impatient! J’aime bien voir les vidéos! Bon courage Emmanuel.