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Mercredi 8 octobre 2008
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09:33
Dégust'Express # 13, Semaine du 06 Octobre 2008
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager.
Véronique et Dominique Bertram
Château Noguès
33690 Auzac - Grignols.
Tél.: +33 (0)5.56.25.56.17
Fax.: +33 (0)5.56.25.61.32
Chateau Noguès 2002 Bordeaux supérieur
Silhouette tendue et élancée, orientée sur la finesse.
Finale tendue et à peine polie par une très tendre bois fondu
***(*)
Château Noguès 2003, "cuvée Or" Bordeaux supérieur
Nez plaisant de fruits mûrs, d'épices (prunes et pruneaux se relaient aussi
Bouche plus charnue, au milieu de fruit bien juteux, sur une finale de fruits séchés accompagnée par des tanins fourrés et élégants. Rétro fumée à souhait et torréfiée.
****
Château Flaujac 2003
Fruits juteux, animal (cuir, fourrrure), minéral (truffe), olive noire et tapenade.
Bouche droite, sur le fruit flétri et sauvage. Finale tendue aux tanins ciselés, tonalités fumées et tapenade en finale pour un vin superbe de franchise et de pureté.
*****(*)
L'imminence d'un très beau terroir (Graves, et argiles, alios aux petits cailloux...)
magnifié par un vigneron, Dominique Bertram intelligent dans sa manière d'accompagner ses vignes, et ses élevages. Surtout pas langue de bois, il imprègne aux vins, une grande franchise, et de la pureté. Un travail intelligent. De vrais grands bons Bordeaux, à prix tout doux...voilà une très belle adresse.
Où trouver les vins ?
Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir de partager.
Dominique Bertram propose des vins sublimes sur l'appellation Bordeaux Supérieur. Des vins à découvrir
obligatoirement pour tous ceux (de plus en plus nombreux, dont moi) qui désirent se réconcilier avec les vins de Bordeaux.
Véronique et Dominique Bertram
Château Noguès
33690 Auzac - Grignols.
Tél.: +33 (0)5.56.25.56.17
Fax.: +33 (0)5.56.25.61.32
Chateau Noguès 2002 Bordeaux supérieur
Silhouette tendue et élancée, orientée sur la finesse.
Finale tendue et à peine polie par une très tendre bois fondu
***(*)
Château Noguès 2003, "cuvée Or" Bordeaux supérieur
Nez plaisant de fruits mûrs, d'épices (prunes et pruneaux se relaient aussi
Bouche plus charnue, au milieu de fruit bien juteux, sur une finale de fruits séchés accompagnée par des tanins fourrés et élégants. Rétro fumée à souhait et torréfiée.
****
Château Flaujac 2003
Fruits juteux, animal (cuir, fourrrure), minéral (truffe), olive noire et tapenade.
Bouche droite, sur le fruit flétri et sauvage. Finale tendue aux tanins ciselés, tonalités fumées et tapenade en finale pour un vin superbe de franchise et de pureté.
*****(*)
Conclusion
L'imminence d'un très beau terroir (Graves, et argiles, alios aux petits cailloux...)
magnifié par un vigneron, Dominique Bertram intelligent dans sa manière d'accompagner ses vignes, et ses élevages. Surtout pas langue de bois, il imprègne aux vins, une grande franchise, et de la pureté. Un travail intelligent. De vrais grands bons Bordeaux, à prix tout doux...voilà une très belle adresse.
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