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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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Sommelier, je vous aide à devenir initié en vin

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Vins et fromages

LE VIN & LES FROMAGES – LE MAGAZINE PDF DE 88 PAGES

14 octobre 2019

Le magazine PDF exceptionnel de 88 pages sur le vin et les fromages Il m'en aura fallu des mois pour parvenir à boucler cet exceptionnel livret pédagogique abordant le thème passionnant des vins et des fromages. Ce sont 88 pages dédiées, s'articulant autour de plein de rubriques. Tour d'horizon de ce que propose ce magazine hors normes.  Je proposerai prochainement deux parties séparées afin de le diviser […]

VIN ET ROQUEFORT

26 mai 2016

Le Roquefort désigne un fromage assez remarquable. Persillé, au lait cru de brebis, il est né en Rouergue. Fromage aussi charismatique qu’il est particulier, il ne laisse jamais indifférent. Mais alors, quels vins proposer avec un tel fromage ? QUELS VINS SERVIR AVEC UN ROQUEFORT? En 1925, le Roquefort bénéficie de l’appellation d’origine, il fut […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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