Un cours d’oenologie à Paris, cela se prépare… COURS D’OENOLOGIE AVEC EMMANUEL DELMAS Le terme de ‘cours d’oenologie‘ n’est pas adapté en réalité, dans la mesure où il s’agit en fait de cours de sensibilisation à la dégustation des vins. Mais le terme ‘cours d’oenologie‘ est tellement ancré dans les moeurs qu’il est utilisé à […]
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COURS D’OENOLOGIE
Mes cours d'oenologie, nouvelle génération vont vous 'parler' COURS D’OENOLOGIE PROGRAMME DES COURS D’OENOLOGIE COURS D’OENOLOGIE initiation L’oenologie expliquée simplement. (1 heure à 3 heures). Module théorique, avec support, les étapes de la transformation du raisin en vin, des facteurs influençant la qualité future du vin. Dégustation de quelques vins blancs et rouges en fin […]
Sommaire
Cours d’oenologie/formations Degustations de vins Conception de carte des vins Droit à l’image Quelques réalisations Emmanuel Delmas
COURS D’OENOLOGIE POUR TOUS
COURS D’OENOLOGIE POUR TOUS Afin de répondre aux questions de nombreuses personnes désireuses de suivre des cours d’œnologie, je tiens à préciser que j’en donne dans un cadre professionnel ou pour les particuliers. Pour les […]
CARTE DES VINS
CREATION DE CARTES DES VINS – RESTAURANTS Sommelier de métier depuis plus de 15 ans, je vous accompagne dans la constitution, la refonte ou l’accompagnement de votre carte des vins. MON PROGRAMME : • Conseils et constitution de votre carte des vins • Suivi de celle ci de façon permanente • Conseils […]
DEGUSTATION VINS ENTREPRISES
Rendre le vin accessible, tout en préservant sa noblesse. Simplement, tout en sachant captiver l’auditoire, tous les thèmes peuvent être abordés. 15 années comme sommelier et des partenaires privilégiés me permettent une réactivité et une organisation sans faille.Sans oublier l’aspect le plus important: l’humain. ANIMATIONS DEGUSTATIONS (cliquez) Quelques réalisations Photo © Thomas Deron Clientèle privée […]