de Bourg, Côtes de Castillon…et j’y ajoute Ste Foy Bordeaux.
important de prendfre le recul nécessaire afin d’envisager les vins quelques années plus tard. Durs et encore austères, les vins ne font qu’amorcer leur élevage. Etre patient est
essentiel.
La Prade 2007
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Fruits rouges d’une belle fraicheur, poivre et épices
Bouche élégante, bien droite tenue par une belle fraicheur. Finale tendue, soulignée par de beaux tanins.
***(*)
Château Puygueraud 2007
75% Merlot, 20% Cabernet franc, 5% Malbec
Fruits noirs, épices douces
Bouche droite, se reposant sur une jolie structure. Finale fraiche prolongée pas des tanins nobles.
***
Château Hostens Picant 2007
Fruits macérés, épices, et floral, amandé.
Bouche droite, milieu d’un beau fruité et épicé. Fraicheur et tanins ciselés apportent au vun une très belle tenue à l’ensemble.
***(*)
Hostens Picant Cuvée Lucullus 2007
Nez sur la réserve, laissant deviner des pointes minérales, et un joli fruit mûr.
Bouche linéaire, et bien droite, soutenue par une matière homogène et une bonne minéralité, la finale apporte une fraicheur se combinant à merveille aux tanins
ciselés.
Cuvée toujours bien réussie, relatant bien le message du sol, et la précision du travail.
****(*)
Château La Rousselle 2007 Fronsac
60% Merlot, 40% Cabernet franc
Nez macéré dénoncant une poine alcooleuse. Fruits noirs et épices.
Bouche droite, milieu fruits et épices, pour une finale impulsive prolongée par des tanins serrés, plaisants malgré leur rectitude. Rétro bien minérale.
***(*)
bien charpentées, mais accompagnées de saines fraicheurs. Les équilibres s’en retrouvent plus nets.
Tanins eux aussi un poil plus prononcés. Pourtant, des promesses interessantes à attendre de ce
côté ci de Bordeaux.
Emmanuel Delmas
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Carole B
Bonjour,Interessante manière d’exprimer vos ressentis.Je n’ai jamais encore dégusté ce genre de vins.
Emmanuel DELMAS
Alors, je vous invite à vous y interesser, pour peu que vous soyez assez indulgente tant ces vins restent compliqués à aborder.
Stéphane VILLETTE
Emmanuel,Tu as choisis la bonne « écurie ». Pour moi, les vins conseillers par Stéphane Derenencourt, sont parmi les réussites de ce millésime, dont la qualité n’est pas au même niveau partout. ;o)Il choisit aussi les domaines qu’il conseille en fonction de leur terroir. Ce qui a donné cette année des vins fruités et tendus sur les sols argilo-calcaire ou sur les plateaux calcaire.@micalement.Stéphane.
Stéphane VILLETTE
Bonjour Emmanuel,Je n’ai pas eu le temps de goûter les vins des côtes, alors tes commetaires me permettent de compléter mes dégustations peronnelles.As-tu réussi à te rendre sur Bordeaux durant la semaine dernière ?@micalement.Stéphane.
Emmanuel DELMAS
Bonsoir Stéphane,
Non, je n’ai pas pu m’y rendre. J’ai juste pu déguster quelques échantillons des domaines qui consultent Stéphane deRenoncourt.
A bientôt,
Emmanuel