CLOS DE L’ANHEL 2009

Un domaine qu’il va falloir suivre de près tant les vins soulignent un travail de fond assez remarquable.
Encore méconnu, gageons que dans les années à venir, ce domaine sortira de l’ornière. Eclairage avec cette cuvée délicieuse…

Corbières « Les Dimanches », Clos
de l’Anhel 2009. Sophie Guiraudon

 Carignan
de 65 ans, et syrah.



Nez sur le fumé, l’épice, le poivre et le
fruit rouge confituré puis herbes séchés. Touche florale en fond de nez

Bouche pleine et généreuse de fruit, au
toucher de belle fraicheur. La finale, bien que riche révèle un magnifique éclat de fruit soulevé par de fins tanins. La persistance profite de beaux amers afin de gagner en tonus.

 



C’est bon, frais, bien façonné, vin
qui interprète à merveille l’endroit où il a grandi, servi par un travail de fond évident. Intelligence et courage sont à l’origine de ce résultat. Une vigneronne épatante, soucieuse de préserver
la nature. Elle a installé des nichoirs, 200 arbres furent plantés autour du vignoble, le berger local laisse de temps à autre ses brebis dans son petit vignoble en bordure de guarrigue à 200
mètres d’altitude. En culture biologique.