Grosse enseigne de Grande Distribution, Carrefour
tente de dénicher quelques vins d’expression. Quelques trouvailles, des vignerons assez talentueux. Complètement noyés dans la masse des producteurs de masse. Oubliez ceux-là, malgré des prix
attractifs, la qualité reste douteuse. Quelques « trouvailles », mais les prix restent seulement cohérents. Aucun cadeau ne vous sera fait, donc. Mais cela reste la règle pour toutes les enseignes:
au mieux, donc, du consensus.
Mais un véritable coup de coeur pour un vin du Médoc chez qui je
devais me rendre cet été ! Très heureux hasard.Prix doux, vigneron talentueux, aucun élevage en fûts de chêne, sur le millésime 2005 à moins de 10€. Sans aucun doute le gros coup de toutes les
Foires aux Vins incluses. Voir fin de l’article.
LA STRATEGIE DE CARREFOUR POUR SES FOIRES AUX VINS
(D’après une enquête de Sébastien Martinez)
MAGASINS CARREFOUR
Carrefour est la 1ere enseigne qui vient à l’esprit de chacun lorsqu’on pense à la
GD.
Pour l’enseigne Carrefour, j’ai contacté M Pauws,
responsable du rayon vins du magasin de Laon. M Pauws est un passionné comme nous, il est responsable du rayon de ce magasin depuis de nombreuses années, il s’est donc taillé une solide
réputation et les clients viennent de loin car ils savent que sa cave et sa foire sont parmi les plus fournies du nord.
LE CADENCIER
Mr Pauws m’a confirmé qu’il pouvait parfois commander de
jolies perles sur un cadencier spécial, les produits sont souvent des produits qui n’ont pas été commandés lors des précédentes foires aux vins mais on y trouve aussi quelques jolies quilles,
toutefois ce cadencier n’est pas remis à jour aussi régulièrement que celui d’Inter.
Ces vins sont bien sûr conservés dans un de leur entrepôt
qui est équipé pour la conservation du vin. Les sélections sont effectuées par un comité spécial composé d’œnologues, de responsables de l’enseigne passionné par le vin, de vignerons et divers
spécialistes. Tous les vins notés en dessous de 12 sont automatiquement rejetés, ils opèrent un choix pour les autres après les avoir redégustés une ou plusieurs fois.
Un accord spécial avec la Revue des Vins de
France
Afin de rendre les catalogues plus attractifs, le groupe a
signé un accord spécial avec la RVF, ils peuvent retranscrire leurs notes mais ils soumettent aussi des vins qui figurent à leur catalogue et le comité de dégustation de la RVF les note.
Pour cette enseigne aussi l’offre est régionalisé, pour les
foires aux vins la France est « coupée » en 5. Carrefour propose les grands bordeaux pour les 3 raisons précités mais comme chez Inter c’est l’image de marque qui l’emporte.
LES POINTS NOIRS DE L’ENSEIGNE
Mr Paws considère aussi que le principal point noir est la
formation du personnel, mais il y ajoute aussi la reprise des invendus de foire aux vins. Car contrairement à Leclerc et Intermarché, le groupe est national, les magasins n’étant pas indépendant,
il serait assez simple de reprendre les invendus afin de les faire parvenir à un magasin où les grands crus partent comme des petits pains. Pour lui, trop de perles dorment dans les réserves de
certains magasins, et l’amateur n’achète pas lorsqu’il a un doute sur la conservation.
Dégustation faite hors de la présentation à la presse en Avril. Les bouteilles furent goûtées après une
drastique sélection en amont. Pas de dégustation à l’aveugle dans ce cas inutile, étiquettes découvertes, en Juillet. Quelques jolis vins à prix cohérent. Et un vrai coup de coeur
!
LES VINS BLANCS
Loire–Muscadet 2009, les frères Couillaud à 3,95€
Du fruit frais, quelques agrumes, des notes salines pour un Muscadet à la finale tranchante pleine de fougue.
Idéal pour aiguiser les papilles en début de repas, ou apéritif.
***
Centre Loire-Sancerre 2010, Gitton père & fils à 9,95€
Très beau Sancerre, floral et aérien, offrant un fruit éclatant, une minéralité évidente pour un ensemble
séducteur et de grande harmonie. Un très joli Sancerre, assurément !
****(*)
Savoie-Chignin 2010.Quenard, 4,95€
Le cépage jacquère révèle un vin ample, d’un joli gras soutenu par un fruit jaune gourmand, des touches florales
et une finale raffinée. Vin découverte, surprenant !
***(*)
LES VINS ROUGES
Beaujolais-Moulin à Vent 2009, Antoine Aucoeur, 6,75€
Servi par un millésime béni des dieux, ce vin souligne un fruit pulpeux, quelques épices et une bouche généreuse.
A garder de 2 à 5 ans.
***(*)
Bourgogne-Givry 09 Vincent Lumpp à 7,99€
Pinot noir éclatant de fruit, de belle constitution offrant une finale enlevée. A boire sur 5 ans
****
Le vin confidentiel d’Adrien Tramier
Médoc-Château St Saturnin 2005, Médoc à 8,60€ – Coup de coeur !
Vin séducteur en diable, oscillant entre le fruit bien mûr, une touche chocolatée, et des tanins fourrés offrant
une finale de grand confort. Très joli vin, qui n’a pas vu le fût de chêne. Une rareté qu’il ne faut à mon sens pas rater! Mon vrai beau coup de coeur.
*****
Voici sans contestation possible, LE vin à mettre impérativement dans sa cave, le coup d’éclat
de toutes les FAV réunies cette année. Prix donné pour un vin qui n’a absolument pas sa place dans les rayons de la Grande Distribution. Faites très vite, car dès le 1er jour les stocks ont l’air
d’être déjà écoulés. Si vous pouvez m’en prendre 6, je serai ravi !
Bourgogne-Chassagne-Montrachet 09, Guy Amiot à 15,90€
Plus élégant que puissant, reposant sur une trame acide bien étirée, le profil pointu de ce vin séduira les
amateurs du style classique.
****
FOIRES AUX VINS: PROGRAMME / CONSEILS /
ENQUETES
Emmanuel Delmas
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Voyant tant de ferveur pour ce vin, j’ai poussé une pointe jusqu’à Maubeuge, et hop, j’ai raflé les 4 dernieres bouteilles aussi !!! ^-^
Merci à vous car comme prévu, petite dégustation hier et vraiment pas déçu ! Par contre il nous semblait que contrairement à ce qui était dit sur la fiche carrefour « à consommer sous 2 ans », ce
vin méritait bien de patienter les 2 prochaines années à la cave plutôt que d’être bu dans les deux années qui viennent . En même temps on est loin d’avoir l’expérience nécessaire pour être sûr
de nous . Qu’en pensez vous ?
Je pense que tout n’est que question de goût avant tout. Dire que le vin peut être bu sous 2 ans me semble en effet limité. Car il en a encoure sous la semelle ! ,-)
J’ai pu en avoir une caisse à Crèches sur Saône (Mâcon-Sud), en insistant lourdement auprès du responsable pour qu’il en sorte de la réserve !
Pour un palais habitué des Beaujolais (Moulin à Vent et Morgon principalement), conseillez vous une dégustation en 2011 ou après 5 ans ?
Bravo pour votre blog qui m’a permis de faire de beaux achats en confiance !
Le plus simple: Ouvrir une bouteille et voyez vous-même. Déjà très bon, à titre personnel je le préserverai encore quelques années.
Bonjour et merci pour votre réponse rapide qui me permet d’ajuster ma commande et de
l’honorer avant qu’il ne soit trop tard !
Bonsoir,
Partageant votre avis sur le Saint Saturnin 2005 présent chez Carrefour actuellement, merci de me donner vos recommandations
en termes de durée de garde.
Vous remerciant pour votre rapide réponse et vos conseils éclairés,
Cordialement,
Bonjour,
Je vais me permettre de mettre votre mail en commentaire sur mon blog sauf avis contraire de votre part.
Pour ce vin, vous pouvez le garder sans problème 5 années. Même davantage. Le vin s’en rétrouvera patine, aux tanins assouplis. Moins dense et plus fin.
Bien cordialement,
Je n’ai acheté que trois bouteilles de St-Saturnin au carrefour de Noisy-le-Grand…..alors qu’il restait une caisse en plus. Ce soir je le goutte, et là c’est le drame: pourquoi je n’ai pas tout
acheté. Sérieusement, du velours. A ce qui hésitent encore: foncez! (si vous avez la chance d’en trouver)
merci pour le retour. Ce vin est un « accident de parcours » et n’a pas sa place dans une FAV. J’ai reçu pas mal de mails concernant ce vin et clairement, le succès est évident. Moi meme j’essaie
d’en trouver. Au moins, une autre personne profitera de l’autre caisse ! 🙂
Y en avait encore ce soir au Carrefour d’ Antibes concernant le Médoc.J’ en ai donc mis 6 dans le caddie et elles sont passées à 6,75€. (erreur de caisse…) quelle affaire!..
Bonjour,
Sur votre conseil et suite au post de David de carrefour Portet, je m’y suis rué immédiatement pour y acheter 2 caisses de ce fameux St Saturnin. J’espère que vous m’aurez été de bon conseil!
Une quesstion cependant: combien de temps faut-il l’ouvrir avant dégustation? caarafé? si oui combien de temps? la bouteille se conserve-t-elle 2 ou 3 jours une fois ouverte?
merci et bonne dégustation!
Merci pour votre confiance mais je ne suis pas du tout inquiet, ce vin pour ce prix est simplement un joli cadeau. Le seul de toutes les Foires aux Vins réunies ! ,-)
Ouvrir la bouteilles 2/3 heures à l’avance, se faire plaisir, à mon avis il n’en restera pas dans la bouteille.A mon avis, même tout seul, on en ouvre une 2è et là on peut ne pas la terminer.
Dans ce cas, on remet le bouchon sur le goulot, et on peut attendre 2/3 jours sans soucis.
Il ne reste donc plus qu’une seule caise de château Saint Saturnin à Toulouse! De mon côté nous en cherchons sur la région parisienne…pas gagné à priori!
Je serai intéressé par votre retour!
Je l’ai eu ! 3 bouteilles de Saint Saturnin, les 3 dernières qui restaient au carrefour de st brice sous forêt(95) . Du coup petite dégustation demain et les 2 autres à la cave : )
Génial ! Décidément, vous êtes nombreux à en avoir fait l’acquisition. Je serai intéressant des impressions après dégustation.
Bonjour Emmanuel
Si des clients du magasin de Portet-sur-Garonne (Toulouse) lisent votre blog :
– Ce matin il restait 4 caisses apparentes du ch. Saint-Saturnin en Médoc, moins une dans mon caddie :-).
– Le Givry était un millésime 2010 (2009 dans votre note de dégustation).
– Il n’y avait pas le Chignin au catalogue.
– Le Moulin-à-vent a été épuisé hier.
Merci David pour ce retour très intéressant ! Nul doute que des lecteurs de la région seront contents de lire votre commentaire. J’ai dégusté le 2009 en Givry pourtant. Etonnant.
Régalez-vous bien avec le vin d’Adrien Tramier. Je ne trouve plus de son vin en région parisienne. ;-( Et je serai content d’avoir votre retour sur la dégustation de son vin, et lui aussi j’en
suis certain!
Merci pour la rapidité de la réponse, j’en prend bonne note.
Je vais suivre ton conseil, je vais relire l’article et je vais me ménager une matinée pour aller faire un tour auprès de un ou deux vignerons de « l’autre Champagne ».
Je ne peux qu’acquiescer! Même si ce 2005 étonne par ses tonalités presse chocolatées. Pourtant point de bois! Mais Adrien semble rechercher de saines et belles mâturités. Un peu fou,
anticonventionnel selon les dires de notre DirPauillac alias Christophe. Visite obligatoire donc tout comme chez BAMA (Bel Air Marquis …) et Palmer. En tout cas j’ai été très enthousiaste. Et
je viens de voir que même Jancis Robinson herself le fut ! C’est tout dire. Va falloir que je m’en réserve 6 bouteilles!
St. Saturnin 08 à l’aveugle au GJE. Ressorti parmi les meilleurs vins de ma liste. Même Olivier
Poussier a demandé le nom car il a été très enthousiaste sur ce vin.
Bonjour Emmanuel, bonjour à tous,
Cela fait quelques mois que je visite et lis régulièrement ton site, le magazine et ton FB.
Alors je te dis merci pour tes articles et conseils.
Voilà, je vis en Belgique et généralement, j’achète mes bouteilles de vins chez un négociant mais cette année , j’ai l’opportunité, pour mon travail, d’aller passer une semaine en
Champagne-Ardennes mi-septembre. Et cette année, j’avais envie de faire les FAV. Juste acheter qq bouteilles pour compléter ma cave.
Je dois te dire que je suis un amateur de vin, au propre comme au figuré.
Achetant la RVF régulièrement, j’ai pu découvrir leur selection pour ces FAV.
Connaissant ta position sur la GD, j’aurai voulu connaitre tes appreciations et/ou opinions, si c’est possible, sur ses qq propositions:
1- Ch. Fleur Haut Gaussens 2009 – Bordeaux Sup. – 6,50 € (Carrefour)
2- Ch. Imperial – Tokaji 5 Puttonyos 2000 – Hongrie – 8,95€ (Carrefour Market)
3- Ch. de Chambert Les Tourelles – 2009 – Cahors – 6,30 € (Leclercq)
4- Domaine de Fonteville- 2010 – Pouilly-Fumé – 6,95€ (Intermaché)
Au plaisir de te lire
Merci Philippe de suivre les parutions ! C’est toujours un plaisir même durant ces Foires aux Vins, qui avouons-le ne sont pas pour moi le meilleur moment de l’année en terme de plaisir pu, mais
une étape essentielle, comme un rendez-vous avec l’acheteur occasionnel.Il ne faut pas le mésestimer et disons-le qu’il faut tenter de l’éduquer en le remettant sur de bons rails. Rêvons un peu!
Concernant les vins énoncés.
1-Fleur Haut Gassens 09 servi par un fort joli millésime, vin classique mais qui a une certaine homogénéité dans la qualité. A ce prix, on ne prend aucun risque, pas de faute de goût. Pourquoi
s’en priver ?
2- Concernant le Tokaji et connaissant très bien la méthode d’élaboration, je serai plus sceptique. C’est comme trouver un Eiswein de la Nahe à 6€, j’ai déjà vu et dégusté. Cela reste des vins
plus démonstratifs que racés. L’avantage reste l’évasion qu’il nous procure, l’impression de partager un vin historique à moindre coût. Pour cela, on peut prendre. Mais ne pas s’attendre à autre
chose que du sucre enrôbé d’un élevage marqué. Le fond, le sens et la race ne seront pas au rendez-vous. Après tout, aucun risque à ce prix.
3- Je ne connais pas ce Cahors, je ne pourrai pas me prononcer. Je connais mieux le Château la Reyne, classique du genre propre sur lui, sans défaut avec toutefois un poil de caractère et
du joli fondu.Un domaine que j’ai toujours apprécié. Et qu’on toruve dans pas mal de FAV.
4- Là encore je ne connais pas, mais bon, je ne prendrai pas le risque. A ce prix autant s’orienter sur des appellations moins connues pour des vins mieux matrisés, plus savoureux. Un Pouilly
Fumé à moins de 9/10€ cela reste douteux. Encore uen fois… »à ce prix-là, on ne prend pas de risque… » mais où est l’émotion ? 😉 Partir en Savoie à ce prix ou sur un Auxerrois alsacien
porcurera sans doute plus de plaisir et surtout de découverte.
Sinon à moins de 10€, le Sancerre de Gitton père & fils est franchement délicieux ! Je n’hésiterai pas.
Pour la Champagne, il faut bien sûr réserver auprès de vignerons de « l’Autre Champagne » ,-) Laherte, Pascal Doquet, Francis Boulard, la famille Tarlant, Chartogne Taillet…
A bientôt ici ! ,-)
C’est peut-être d’un bon vendeur ou de quelques leçons de marketing dont il a besoin ?
SI c’est le cas, que fait-il en GD et pire encore aux Foire aux Vins, ce Saint
Saturnin ?
Il suffit de demander à Adrien Tramier. Il vendange tardivement. Il a une approche particulière et a toujours un stock de millésimes assez ancien. Il est atypique. Et ses vins assez épatants. Il
n’y a jamais rien de bien bon en GD, là est l’exception. Même Jancis Robinson lui a consacré une page pleine récemment ai-je vu avant-hier.
http://www.jancisrobinson.com/articles/a20101111.html
Jeff, Henye, c’est pas le château, mais le coteau de provenance, il s’agit d’un château Dereszla, si je ne me trompe pas. Pour moins de 6 euros, c’est effectivement une bonne affaire.
Je connais le blanc de Savoie que propose d’article, c’est vrai qu’il est bon. Par ailleurs, je trouve que les blancs de Savoie qu’on trouve dans les hypers sont généralement assez convainquants
du point de vue rapport qualité/prix.
Passé au Carrefour à coté de chez moi à Ivry… Pris un Tokaji « semidry » 2008 Château Henye… Pas mal pour 5,90€…
Ne pas acheter pour conserver, car conditionné avec capsule à vis…
un peu dommage…
J-4 avant le lancement de Secret
Wine !
Un concours inédit dédié aux Bloggeurs
Vins.
Pour pouvoir participer et avoir des
chances d’être sélectionné, retournez-nous rapidement votre adresse e-mail à : agence@clairdelune.fr
En jeu un
séjour oenotouristique, des coffrets découverte…
Agence Clair de
Lune
agence@clairdelune.fr
Les catalogues des foires aux vins de la GMS, et particulièrement cette année reflètent, un état d’esprit plus mercantile que marketing. On ne prend pas de risques on présente des noms, des
valeurs confirmées, des volumes moyens, des prix attractifs, mais pas trop.
On se demande même si les référencements permanents ne glissent pas, partiellement, vers ceux des FAV????
C’est bien ce qu’on leur reproche, quelques découvertes visant à encourager de jeunes et talentueux vignerons serait un plus non négligeable ! Un peu de trouvaille
Rien que du classique…
Il ne peut pas y avoir mieux que du classique ou consensuel dans les Foires aux Vins…
Habituellement il y a le côte du rhône de Rouge Garance ??
Je ne l’ai pas vu…tiens ! Pas grave, il y a déjà trop de vins conseillés 😉 On le trouvera chez les cavistes, le conseil et la conservation en plus ! 😉
Merci !