Une nouvelle interprétation du Sylvaner
L'inedit 2005
Robe jaune citron aux reflets verts, disque moyen, jambes grasses
soulignant un vin bien gras.
1er nez tres plaisant, de bonne intensite oriente sur le fruit
gourmand.
A l'aeration, celui ci se revele intense revelant un fruit bien
concentre. Le litchi se retrouve au cote de notes de peche jaune, de poire
mure. La fraicheur du fruit prend l'apparat de zestes d'agrumes.
L'attaque en bouche se revele ronde, d'une grande envergure, devoilant
en milieu de bouche les aromes de fruits murs et de zestes confits,
ressentis au nez.
La finale prolonge le plaisir en bouche grace a une fraicheur
necessaire.
Un vin superbe de rondeur et charismatique a l'image de son geniteur.
Le climat chaleureux imprime de son empreinte ce vin.
Inedit.
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