DEGUSTATION

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Rapport prix/ plaisir superbe expliquant un 5 étoiles sur 8 amplement mérité.

A mon sens, une très belle prouesse pour ce vin, qui à un prix aussi doux ne peut que séduire les amateurs de vrais bons vins, et les néophytes. Pour preuve, malgré la présence de vins plus prestigieux durant la dégustation, ce vin a marqué les esprits. 1ère bouteille dégustée de ce duo, qui en appellera d'autres.

A déguster sur 3 ans, arrive à maturité.

CONCLUSION

Le Roussillon est une terre de prédilection pour les vignerons qui sauront composer avec le cépage grenache. Réclamant une parfaite maturité, ce dernier ne sait pas donner toute sa personnalité teintée de puissance et d'élégance, sans une parfaite maturité. Le comprendre est déjà une grosse avancée. Certain(e)s, se retrouveront étonnés par une teneur en alcool approchant les 14.5. Mais ne nous leurrons pas, impossible de trouver un vin profond, et de haute tenue issu d'un grenache fluet sans cette puissance.

Nous serons amenés à en parler ici même dans quelques semaines, à l'aide de vidéos en présence de Paul Vincent Avril, à Châteauneuf du Pape.

Mais Thunevin et Calvet, ont su réaliser une grosse performance avec ce vin sublime,  juteux, et à la personnalité affirmée, aux contours affinés, avec cette cuvée Constance 2005. Et pour un tel prix, franchement, messieurs "Chapeau bas", et applaudissements, le Roussillon compte avec vous, d'excellents ambassadeurs.