C'était un Poisson d'Avril ! - sommelier, Paris

Mercredi 2 avril 2008

C'était un Poisson d'Avril !

Poisson d'Avril, empreunté au blog MarieClaire

Mais bon, inutile de le spécifier tant la farce semblait trop énorme ! Désolé...!

Emmanuel Delmas

par Emmanuel DELMAS

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Commentaires

03/07/2008 19:14:18
Le cépage
En Dordogne, quelques parcelles sont plantées en chardonnay. Mais sous l'appelation " vin de pays" puisque le chardonnays n'est pas reconnu pour les appelations BERGERAC et autres. le résultat est tout à fait correct même si on est très loin du Corton Charlemagne ( pour des bouteilles à moins de...

jean-pierre et danielle
03/07/2008 15:47:18
Le terroir
Ah, le terroir...que n'entendons nous pas à son sujet, tiens ! Sujet délicat à aborder.

Bérénice L
29/06/2008 14:58:55
Cave la Treille d'Or, Paris
Je connais également cette belle adresse, mais je ne dirais pas qu'elle est "élitiste". La plupart des vins étant produits dans le respect du terroir, donc le plus souvent avec des rendemenst faibles et un travail manuel plus important, les prix s'en resentent un peu.

Hub
28/06/2008 04:11:56
Cave la Treille d'Or, Paris
Belle cave ! Le hasard m'a permis de constater la belle sélection de cette cave un brin élitiste !

Marjorie
27/06/2008 14:02:00
Le cépage
Bel article! j'ajouterai que si certains cépages tels que le Cabernet Sauvignon, peuvent produire de beaux vins en étant cultivés à différents climats, d'autres ne souffrent qu'un type de climat. Je pense notamment au Chardonnay qui, pouvant se révéler sublime en Borgogne et en Champagne, frise...

Tartine Jeanne

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