* Coup de coeur, beau rapport prix/plaisir.
** Fortement recommandé, rapport prix/plaisir remarquable

LES VINS BLANCS

LA LOIRE

Encore jeunes, ils devraient se montrer vifs et empreints d'energie. Neanmoins, certains 2005 se revelent peu incisifs, comme semblant domines par leurs ossatures parfois lourdes.

C'est en se dirigeant vers des cépages naturellement expressifs de fraicheur que l'on retrouvera cet équilibre necessaire.

Le sauvignon imprime sa fraicheur malgré quelques architectures bien rondes.Sur ce Sancerre, il sait se montrer charmeur, et aérien, grâce à une fraicheur perçante, mais sur le millésime 2006.

Sans surprise pour ma part, le chasselas imprime une réelle vivacité, alliée à une belle droiture et un fruit déconcertant d'expression. Aucune exubérance aucune, juste une belle sagesse.
Pouilly sur Loire reste une des rares appellations mettant en avant le cépage chasselas, tombe en désuétude en Alsace.

Même si le Fendant semble son plus visible ambassadeur (dont j'avoue n'avoir que trop rarement été conquis), ce cépage ne manque pas d'attrait.Sur Crépy, en Savoie, le chasselas propose de belles expressions.

Néanmoins, à Pouilly sur Loire, sur ce millésime et ce domaine, quel plaisir ! Et ce n'est pas Véronique qui me contredira sur ce choix !

Il va falloir aussi s'intéresser à un Muscadet 1993, qui prouve que ces vins peuvent être attendus. Pas d'une grande magie, il a le mérite d'exprimer un nez complexe et tertiaire, malgré une bouche trop tendre. Mais vu le prix, il serait dommage de ne pas en profiter.

Blancs:

Muscadet 1993, château du Bois haut: 4.95 *
Muscadet 2005, Clos du petit chateau, vieilles vignes: 4.00

Sancerre 2006, domaine Gitton: 8.90
Pouilly sur Loire "Chantalouettes" 2004, Domaine Gitton: 5.95 *

Rouges:

Bourgueil, "Cuvée prestige", Laurent Mabileau: 4.55



LA BOURGOGNE

Quelques jolis vins, imprimés d'une belle minéralité sur cet intéressant Bourgogne St Bris, sur le cépage sauvignon.

Déception sur quelques vins manquant de définition et de caractère, issus du cépage chardonnay, notamment sur Chablis. Les prix étant conforme à ceux rencontrés ailleurs, il n'y aura pas de grandes affaires sur l'appellation.

Néanmoins, ce Bourgogne chardonnay 2006, se montre rond et d'une belle minéralité. Une fois encore la verve du jeune millésime permet la conjugaison du fruit, de la minéralité et de la fraicheur.

A signaler, plus au sud, un étonnant Mâcon, une fois encore 2006, aux tonalités grillées, minérales, et d'une belle tension.

Très beau Corton Charlemagne, mais à un prix qui n'en fera finalement pas une grande affaire.

Blancs:

Bourgogne St Bris 2005, Domaine des temps perdus: 6.20
Bourgogne Chardonnay 2006, Brocard: 5.50 
Montagny 1er cru "les st morilles", Berthenet: 8.95*
Mâcon "Vieilles vignes", C.Cordier: 9.95

Rouges:

Chassagne Montrachet 2005 Guy Amiot: 15.00
Gevrey Chambertin 2005, Thierry Mortet: 18.90

BORDEAUX

S'agissant des Bordeaux, les vins dégustés manquaient à mon goût, de persistance et de fraicheur, des matières souvent trop lourdes à porter, pour des fraicheurs manquant d'allonge.

Les 2005 offrent donc de grosses structures mais semblent dans la sélection un peu écrasantes.

Exception sera faite de ce séduisant Château Cote Montpezat. Structure, contrebalancée par une jolie fraicheur et de beaux tanins, il vaut le détour.

De beaux vins de la rive gauche, tel ce Sociando Mallet, d'un beau relief, gonflé à bloc, tout en homogénéité, il sait se montrer charmeur. Mais là, il faudra accepter d'élever ses moyens financiers. Le cas échéant, ce château Agassac qui affiche une belle droiture bien fraiche,, aux tanins ciselés, à un prix doux.

Rouges:

Fleur Haut Gaussens 2005, Bordeaux supérieur:  6.50 *
Château Côte Montpezat 2005, Côtes de Castillon: 7.50
Château de Francs 2005, Côtes de Francs: 6.95
Château Larose Trintaudon 2005, CB Haut Médoc:9.50
Château d'Agassac 2005, CB Haut Médoc: 13.90*
Chateau Paloumey 2005, CB Haut Médoc: 11.95*
Château Carbonnieux 2005, Pessac Léognan: 21.50
Château Sociando Mallet, Haut Médoc: 29.90**
Château Beychevelle, 4è Gcc St Julien: 34.50




VINS ETRANGERS


Côté vins étrangers, déception pour un Chianti manquant de profondeur, pour ce vin espagnol essoufflé avant l'âge.

En revanche ce carmenère chilien de Lurton est sublime ! Quelle surprise...du volume, de la mâche et de superbes tanins ciselent ce vin qui ne manque pas de caractère pour un prix modique.

Rouge

Chili, Carmenère "Araucano" 2006, J&F Lurton: 5.50 **

Côté vin moelleux, ce vin de Ste croix du Mont, dont je vous ai parle récemment est toujours aussi remarquable d'élégance et de matière et à un prix très raisonnable.

A s'y intéresser définitivement.

Blanc moelleux

Château LaCaussade 2002, Ste Croix du Mont: 9.95 **

CONCLUSION

En conclusion, les vins dégustés lors de cette foire aux vins 2007 devraient trouver preneurs aisément, car ils sont en règle générale de qualité, gras et amples, mais manquent souvent de persistance et de finesse.

Les prix correspondent bien à la qualité intrinsèque des vins dégustés. Sauf pour 3 ou 4 vins qui se démarquent.

Finalement, une sélection juste, et cohérente qui ne vous fera pas pour autant de gros cadeaux...sauf pour celles ou ceux qui sauront les dénicher...

www.carrefour.fr


Emmanuel Delmas