Le Blog du Sommelier
Le site pour apprendre et comprendre le vin depuis 2005
Quels vins avec le dessert? Champagne, ou vin sucré? Voici le guide complet pour réussir vos accords entre eux. Vous aimez le vin, sans pour autant vraiment vous y connaitre? Ou vous êtes initié en vins, mais ne maitrisez pas les accords mets & vins? Vous avez souvent du mal à choisir le vin avec […]
Vin et galette des rois peuvent s’associer à merveille et révéler des accords aussi délicieux qu’étonnants. Attention, cependant… En date de l’Epiphanie arrive la tradition de la Galette des Rois…frangipane et pâte feuilletée finement dorée…mais quel vin proposer avec la Galette des Rois? LE VIN ET LA GALETTE DES ROIS L’Epiphanie fête la visite […]
Vin et buches aux fruits exotiques combinent à merveille. Sous certaines conditions. Suivez le guide, afin d’offrir les meilleurs accords! Après l’alliance entre les vins et les buches aux fruits rouges, attardons nous un peu sur les fruits jaunes, ou exotiques. Si l’idée directrice restera la même, les arômes recherchés et les saveurs devront se […]
Vin et buches aux fruits rouges peuvent révéler de grands accords. Voici le guide complet pour trouver le vin idéal avec vos bûches aux fruits rouges! La bûche aux fruits rouges réclament un vin sucré…mais tous n’offrent pas d’accords toujours remarquables… Les bûches de Noel auront toute leur place à la table des festivités de […]
