Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Vin et canard, leur accord dépend de sa cuisson, accueille pas mal de vins rouges. Quels vins boire avec le canard rosé, le magret ou un canard au sang ? Je vous dis tout ! En bref : quel vin avec le canard ? Avec le canard, c’est la cuisson qui décide du vin : […]
Le confit de canard est un plat emblématique du Sud-Ouest ! Quels vins boire avec le confit de canard ? Je vous explique tout ! En bref : quel vin avec un confit de canard ? Choisissez un vin rouge de bonne ossature, aux tanins assez appuyés, qui se fondront dans le gras du confit […]
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