Le Blog du Sommelier

Blog du Sommelier Emmanuel Delmas

Servir le vin

Le guide pratique pour bien servir vos vins

Le guide pratique pour bien servir vos vins vient de paraitre! Pour celles et ceux qui veulent s’offrir la meilleure expérience avec le vin Le guide pratique pour bien servir vos vins Vous aimez le vin, mais n’y connaissez pas grand chose? Vous aimeriez enfin maitriser l’art de servir le vin? Répondre à des questions […]

RAFRAICHIR UN VIN TROP CHAUD

Rafraichir un vin trop chaud : comment faire ? Voici quelques précieux conseils pour ne pas trop bousculer vos vins. Une fois l’été bien installé, ou encore la faute à des problèmes liés à un chauffage détraqué, la problématique reste de trouver la meilleure façon de rafraichir un vin rouge, rosé ou blanc, trop chaud. Il existe […]

CONSERVATION DU VIN

  Conservation du vin: une problématique centrale. Quelle sont les meilleures conditions de conservation du vin à respecter pour vos bouteilles?    Vous aimez le vin sans trop vous y connaitre? Vous débutez votre cave à vins, mais ne connaissez pas encore les meilleures conditions de conservation de votre cave? Cet article va vous éclairer […]

DECANTER LES VIEUX VINS ?

Décanter les vieux vins. À quoi cela sert-il? Comment s’y prend-on? La décantation est elle vraiment bénéfique pour les vieux vins, si souvent fragilisés par une longue garde en cave? Toutes ces questions vont enfin trouver des réponses. Comme je l’avais souligné, dans l’article concernant la décantation et le carafage, j’ai dévoilé le fait que […]

SERVIR LE VIN

Les meilleurs conseils et articles pour bien servir le vin. Comment l’aérer, le servir dans les meilleures conditions. Parce que bien souvent, ouvrir une bouteille demande beaucoup de précaution, d’attention, et les bons conseils. ASTUCES DE SERVICE POUR SERVIR LE VIN Cet espace vous aide à élucider quelques problématiques que vous pouvez rencontrer. Comment ouvrir […]

Comment décanter un vin ?

                       Décanter un vin, reste un moment particulier. Comment décanter un vin? À quoi sert la bougie? Éclairage sur une opération unique Vous aimez le vin, et ouvrir une belle bouteille avec vos amis? Vous vous posez la question de carafer ou décanter le vin? […]