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Mâcon

VINS BUS RECEMMENT # 12

12 février 2016

Irancy, une appellation injustement méconnue… Encore de jolis vins dégustés récemment, en voici une petite partie. Il y a chez ceux-ci, ce petit truc en plus qui fait toute la différence. Comme par hasard, se cachent derrière eux des vignerons appliqués, pointus, passionnés qui vont au bout de leurs idées…des vins souvent ‘justes’.   Irancy ‘Les Mazelots’ 2013, Domaine […]

DOMAINE CHAGNOLEAU, VIDEO

15 octobre 2014

Frantz Chagnoleau s'est installé au sud de la Bourgogne courant 2009. Son premier millésime, 2010 révélait déjà de très belles promesses. Comment est il parvenu à ce niveau assez rapidement, quel est son parcours, sa philosophie de travail et quelles sont ses aspirations ? Frantz répond à mes questions dans ses vignes. Eclairage ! Vous […]

FRANTZ CHAGNOLEAU, MACON

8 octobre 2014

FRANTZ CHAGNOLEAU, MACON Ayant mes habitudes et c’est peu de le dire au Bistro de l’Echanson, rue de la Gaité à Paris, je déguste très régulièrement les vins de Frantz là-bas. La première fois je fus stupéfait par la grande qualité de ses vins. Aussi sapides, que tendus et pleins, un mot pour les qualifier, […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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