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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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Bouclier de Bacchus Monceau

JE NE REPRENDS PAS LE BOUCLIER DE BACCHUS MONCEAU, C’ÉTAIT UN POISSON D’AVRIL

3 avril 2018

Naturellement, la reprise du Bouclier de Bacchus Monceau était un petit canular. Le poisson d'Avril est une tradition que le Blog du Sommelier prend un malin plaisir à perpétuer depuis 13 ans maintenant.  BOUCLIER DE BACCHUS MONCEAU EST POURTANT À VENDRE Les fidèles lecteurs ne se sont pas trop laissé avoir…mais vous étiez encore quelques […]

JE REPRENDS LE BOUCLIER DE BACCHUS MONCEAU, A PARIS

1 avril 2018

Le bouclier de Bacchus Monceau est mon nouveau bébé Depuis bientôt un an, mon ami Philippe Jeannerat tenancier du Bouclier de Bacchus à Saint Lazare cherchait à vendre son Bouclier de Bacchus ouvert voilà quelques années à Monceau. Après quelques tergiversations, hésitations, je souhaitais vraiment changer certaines choses dans ma vie. Cette opportunité tombait à point nommé.  Au coeur des vins-Emmanuel Delmas (ex […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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