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Bandol

DEGUST’EXPRESS # 50

23 septembre 2009

  Semaine du 23 Septembre 2009, mes « Vins coups de ceur » rien que pour le plaisir.   Chinon blanc 2008 Baudry-Dutour Nez frais, minéral révélant des pointes terreuses, caillouteuses, de fruits blancs (pêche, poire, et pomme), sans oublier la sève et la chlorophile, la menthe. La bouche, verticale, épurée, relaie en son milieu un beau […]

Dégust’Express # 47 (Domaine Cagueloup)

30 juillet 2009

Dégust’Express ou « coups de coeur « # 47, semaine du 27 Juillet 2009, rien que pour le plaisir. Domaine Cagueloup, Bandol Domaine Cagueloup 2003, Bandol Terrasses de Gaston Nez de fruits noirs, d’épices, et surtout animal (cuir, fourrure). Bouche suave, ample au milieu de fruits noirs, et sauvage. Finale confortable aux tanins bien lisses, et à […]

DEGUST’EXPRESS # 42

24 juin 2009

  Dégust’Express #42, semaine du 22 Juin 2009 Mes coups de coeur de la semaine, rien que pour le plaisir.   3 VINS ROUGES Nuits st Georges 04 VV Frederic Magnien   Baies sauvages, prunes, épices, sous-bois et humus se dégagent au nez. Bouche suave, malgré une bonne souplesse, en son milieu, le fruit explose, […]

Domaine de Souviou, Bandol

29 mai 2007

Domaine Souviou RN8 83330 Le Beausset 04 94 90 57 63 www.domaine-souviou.com    A l’ombre des oliviers, ils nommèrent ce domaine Souviou, en vieux français, voulant dire el langue provencale, la « sauge ». La richesse de son sol, la complexité de son terroir, la luminosité, et les hommes permettent ici d’élaborer des vins de haute tenue. Emplis […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je vous aide à progresser et à devenir initié. Du novice au professionnel En savoir plus…

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