Apprendre le vin comme un pro : l’Académie™ du Vin

Apprendre le vin comme un pro et en ligne semble un doux rêve. Pourtant, l’Académie™ est bien le programme le plus remarquable en ligne, jamais construit.

Voici pourquoi ce programme est celui qui pousse ses élèves à aller plus loin et plus haut que des programmes comme les WSET 2 et WSET 3

Apprendre le vin comme un pro : l’Académie™, l’École de l’excellence du vin

Là où le WSET forme uniquement à la dégustation, avec une approche très anglo-saxonne (en occultant la dégustation en mâchant le vin, pour rester dans la trop restrictive et limitative dégustation en grûmant le vin…, l’Académie™ est beaucoup plus exigeante, et autrement plus complète.

L’Académie™ : une approche unique pour devenir expert en vin

Il est impossible de devenir professionnel du vin via ces programmes. Ils donnent un toute petite base de dégustation, qui devra être complétée et revue. Et parallèlement, il sera nécessaire de se former sur tous les autres facettes du vin, inabordées :

• Les accords mets & vins
• Le service des vins
• Les achats de vin
• La gestion de cave personnelle
• La maitrise des tanins
• L’importante question de l’aération des vins
• La maitrise des échanges entre le pied de vigne et son sol, et les incidences sur le profil des vins
• L’art de la dégustation et de savoir parler du vin
• Devenir un formateur passionnant
• Devenir maitre des vignobles afin de mieux les assimiler
• Etc…

Tout ce qui n’est pas abordé avec les WSET (excepté le Diploma, qui correspond au niveau 4 du WSET).

Apprendre le vin en ligne comme un pro : 13 formations et l’accompagnement d’Emmanuel Delmas

Outre les 13 formations (+70h de contenu), et les 400 vidéos qui jalonnent le programme, l’accompagnement d’Emmanuel Delmas est irréprochable.

Les élèves de l’Académie™ peuvent actionner très rapidement ce qu’ils viennent d’apprendre. Grâce aux conseils distillés par le formateur en ligne (via des commentaires sur toutes les pages du programme, les visios collectives 2 fois par mois, ou les échanges sur les Salons du Discord Privé de l’Académie™)

Dans chaque formation, des exercices sont à réaliser. Ce qui permet d’actionner directement les nouvelles connaissances.

Ci-dessus, vous avez un exemple d’exercice corrigé en vidéo.

Et ce qui est absolument remarquable dans l’Académie™ sont les corrections filmées d’Emmanuel Delmas, qui permettent aux élèves d’avoir un retour précis, et détaillé sur ce qui fonctionne ou les erreurs. Et comment les corriger.

Jamais, un programme de ce très haut niveau existait encore. L’Académie™ comble un vide considérable, et, en ligne !

Les élèves de l’Académie™ : des pros et amateurs passionnés qui veulent devenir experts

Les élèves de l’Académie sont tous et toutes des passionné(e)s de vins. La plupart sont titulaires de WSET 2 voire 3. Ils ressentaient le besoin de passer plusieurs caps, pour devenir incontournables, et casser leur plafond de verre.

Ce qui était, selon eux, absolument impossible après un WSET 3.

Julie, par exemple est détentrice d’un BTS Viti-Oeno et travaille pour un domaine rhodanien. Elle le quitte le mois prochain pour monter son projet de dégustations et visites de domaines. L’Académie™ lui permet d’acquérir des compétences et des connaissances inaccessibles autrement.

Elle a progressé sur tous les points qu’elle voulait acquérir :

• Accords mets & vins
• Dégustation
• Animer des dégustations
• Mieux parler des vins
• Maitriser le service et l’aération

Et bien plus encore.

Michael est un passionné de vins, et souhaitait en apprendre un maximum sur toutes les facettes du vin. Il a terminé le programme la semaine dernière, après 8 mois de présence dans le programme.

Selon lui, ses progrès sont considérables, et tout a changé. Notamment lors des visites chez les vignerons, qui ressentent direct, qu’il maitrise son sujet. Curieux, exigeant envers lui-même, il a appris très rapidement.

Voici son témoignage en attendant les vidéos des prochains élèves (je demande à ce qu’ils franchissent le cap des 60% du programme avant d’apporter leur témoignage).

 
 
 
 
  EXCELLENT  
  
 Basée sur 8 avis 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 thibault w 
 
 
 
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Après quelques semaines de suivi des posts publiés par Emmanuel Delmas, je suis rentré en contact via Linkedin pour m’intéresser de plus près à cette académie.
Bien qu’étant amateur depuis plus de 20 ans, il me manquait les bases afin de gagner en crédibilité lorsque je parlais de vin.
En décembre dernier, j’ai enclenché la vitesse. Voilà 5 mois que je suis dans le programme, j’apprends énormément et j’ai beaucoup plus d’assurance quand je rends visite aux vignerons et aux vignes (dernier exemple en avril, cf. Photo).
Emmanuel a réussi à construire un programme très riche et complet sur le vin, qui ravira un grand nombre de personne.
La plateforme est simple et intuitive, et permet de progresser dans le programme à son rythme. Chacun peut choisir les chapitres dans l’ordre qu il préfère.
Enfin, Emmanuel se montre extrêmement disponible pour toute question ou aide. Il est facilement joignable. Disponible aussi et surtout pour la fameuse MesseTM du dimanche matin ; réunion qui regroupe tous les élèves de l’académie tous les 15j.

Réponse du propriétaire
Immense merci Thibault pour ton si précieux retour, concernant tes 1ers pas dans l'Académie Emmanuel Delmas. Je suis heureux de t'avoir comme élève parmi nous tous, et surtout de constater que tu prends toujours autant de plaisir à apprendre, emmagasiner des connaissances, et le plus important, à réaliser les exercices. Et aussi à corriger certains réflexes, qui vont t'aider à progresser toujours plus. J'ai souhaité créer un programme 100% en ligne qui fera date, capable de concurrencer les plus grandes Écoles du vin, établies depuis si longtemps. Et comme tu l'écris si bien, si le contenu est primordial, et tu verras, quand tu débuteras les grosses formations 'Devenez un formateur passionnant", Des Accords mets & vins divins", ou "Dégustez comme aucun autre", que ce que je partage avec vous est vraiment complet, c'est l'accompagnement qui appuie la pédagogie. Et être disponible à 100% pour tous mes élèves était une condition sine que non, pour parvenir à proposer un programme aussi transformateur. Encore merci pour ton retour, et à très vite pour de nouvelles corrections et visios collectives ;-)
  
 
  
 
 
 
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 vincent durand 
 
 
 
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 Anthony H V 
 
 
 
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Si vous voulez en savoir plus sur le vin et émystifier son soi disant élitisme, alors l'Académie est faite pour vous. Pas de chichi et surtout un certain niveau d'exigence pour passer de "nul" à amateur éclairé!!!
Emmanuel est très disponible. Le prix de la formation est encore doux. Profitez-en.
Même bardé de mes niveaux WSET 2 et 3, de ma mention complémentaire sommellerie, je continue à apprendre. C'est du sérieux et si vous l'êtes vous-même et motivé alors vous allez changer votre vision du vin!!!

Réponse du propriétaire
Merci infiniment pour ton message, Anthony. Tu décris exactement l’ADN de l’Académie™ : une formation pour devenir expert en vins sans élitisme inutile, mais avec de l’exigence pour vraiment progresser et casser ton plafond de verre. Ton parcours avec les WSET 2 et 3 et la mention complémentaire Sommellerie montre aussi que l’Académie™ est une bien plus qu'une alternative au WSET : plus incarnée, plus puissante, qui traite de tous les sujets liés au vin. Pas que la dégustation. Maintenant, tu as toutes les compétences, et les armes pour animer tes 1ères dégustations (même si je sais que ce n'est pas ta priorité du moment), te sentir bien plus à l'aise pour donner ton avis sur les vins. Que les accords n'ont plus de secret pour toi. Pour tout ton travail, et ton sérieux, je te dis un grand BRAVO ! Merci pour ta confiance et ton engagement. Il te reste encore une petite année pour atteindre le Graal que représente le Certificat d'Expertise™, tu en es capable. Ne te mets pas de pression inutile. À très vite, Emmanuel
  
 
  
 
 
 
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 Léa Passalacqua 
 
 
 
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J’ai eu la chance de suivre une partie de la formation d’Emmanuel Delmas à l'Académie. Même si je n’ai pas pu aller au bout par manque de temps, j’en garde un souvenir vraiment précieux.

Emmanuel a une manière unique de transmettre : claire, passionnée et profondément humaine. Grâce à lui, j’ai appris à déguster autrement, à écouter mes sensations et à comprendre le vin avec plus de justesse.

C’est un vrai passionné, et surtout un excellent pédagogue qui donne envie d’apprendre davantage. Je recommande son accompagnement sans hésiter à tous ceux qui veulent aller plus loin dans leur compréhension du vin.

Réponse du propriétaire
Merci Léa pour ton très beau retour ! Je donne le maximum pour tous mes élèves, afin que le contenu soit le plus remarquable possible, l'accompagnement aussi, afin que tous progressent et atteignent leurs objectifs. Profite bien de ton année chez Kedge, tu vas apprendre d'autres belles choses liées au vin. Et à bientôt, dans de futures dégustations.
  
 
  
 
 
 
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 Anthony Cardona 
 
 
 
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J'ai eu accès à la formation d'Emmanuel Delmas dans le cadre de ma prestation pour lui en tant que webdesigner de sa page de vente et je dois dire que c'est vraiment très très complet. Ce format va faire des heureux, c'est certain. On sent tout le savoir-faire de ce grand sommelier.

Réponse du propriétaire
Merci Anthony pour ton travail et ton avis sur le contenu du programme ! Je sais à quel point il est très dense, et qu'il ne t'a pas forcément aidé pour la mise en place de la page. Je retiens surtout que tu as relevé la qualité du contenu, et ça, ça n'a pas de prix : merci !
  
 
  
 
 
 
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 Ghislain Mifurt 
 
 
 
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Superbe expérience de formation! Riche, pédagogique et très orientée sur un apprentissage individualisé pour se construire soi-même, pas à pas. Disponibilité sans faille d'Emmanuel qui répond aux questions et fournit de nouveaux supports en fonction des besoins qui apparaissent au grès de la progression. TOP!

Réponse du propriétaire
Immense merci Ghislain pour ton précieux retour. Et ta participation active et bravo pour tes progrès. L'Académie se perfectionne aussi grâce à vous, les élèves afin que j'ajoute des contenus dont vous avez besoin pour vous offrir un programme le plus complet et puissant possible. À bientôt Ghislain, pour notre prochaine visio collective et pour les corrections en vidéo de vos exercices ✍️
  
 
  
 
 
 
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 Julie Vaniscotte 
 
 
 
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Je possède déjà des connaissances techniques, mais j’avais envie d’aborder plus en profondeur la dégustation et notamment les accords mets & vins.
Emmanuel est disponible, à l’écoute et surtout, il s’adapte à nos besoins.
L’Académie est très complète car on y trouve tout les sujets liés au vin et permet de s’initier à son rythme. Le +, nous sommes une petite communauté et nous pouvons échanger tout au long de notre apprentissage !

Merci Emmanuel de nous transmettre tes savoir et ta passion !

Réponse du propriétaire
Grand merci Julie pour ton précieux retour. Et ta détermination dans le suivi du programme. Si je fournis tout le contenu, le travail de correction de vos exercices est un pan incontournable pour vous permettre de progresser ainsi que l'accompagnement. Et effectivement, j'ai voulu aussi créer une atmosphère de travail la plus agréable possible entre tous les élèves avec les Salons Discord. Merci pour tes mots, et à très vite. Emmanuel
  
 
  
 
 
 
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 Michael 
 
 
 
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J'ai beaucoup appris et j'apprends toujours avec l'Académie, sur les tanins, les accords mets et vins, comment déguster, comprendre et analyser le vin.
J'ai fait 85% de la formation et je recommence les modules que j'ai déjà fait pour bien assimiler, n'étant pas professionnel, ça me permet de revenir sur les sujets que je veux.
Emmanuel est disponible si j'ai des questions ou un doute sur quelque chose, il répond très vite par sms ou sur la messagerie dédiée.

Réponse du propriétaire
Merci Michaël pour ta confiance, ta fidélité et ta détermination à apprendre et progresser comme jamais. Ta passion et ton sérieux me sont très précieux afin de m'aider à rendre le programme toujours plus complet, et passionnant. Bravo pour ces 5 premiers mois de travail et à bientôt pour l'examen final. Encore merci à toi 🙏
  
 
  
 
 
 
 
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Apprendre le vin comme un pro avec l’Académie™ : témoignage d’un élève

Devenir élève de l’Académie™ et passer d’amateur à expert en vins

Il n’est pas possible d’accéder à l’Académie™ sans prendre rendez-vous pour un appel ou une visio avec Emmanuel Delmas.

• Pour connaitre vos objectifs et vos besoins
• M’assurer de votre motivation
• Être certain que le programme de l’Académie™ est compatible avec vos objectifs
• Pour faire connaissance et voir si nous sommes en phase

Vous pouvez d’ores et déjà :

• Remplir ce formulaire pour candidater et vous faire connaitre auprès d’Emmanuel Delmas
• Visiter le site officiel de l’Académie™
• Prendre rendez-vous pour une visio avec Emmanuel Delmas

Le prix augmente régulièrement, afin qu’il soit plus compatible avec sa réelle valeur. De plus, le programme est complété et mis à jour en permanence. Par exemple, 3 formations ont été ajouté depuis l’ouverture en Juin 2024. Et je travaille sur des formations liées aux régions viticoles !

Une fois que nous nous sommes mis d’accord (le prix actuellement est de 1800€ TTC pour un an, puis 600€/an sans engagement à la fin de la 1ère année), nous signons ensemble un contrat de confidentialité (tout le programme est protégé à l’INPI + blockchains de cabinets d’avocats), un contrat liant le client et l’Académie™, le devis détaillé, et les CGV.

L’Académie™ n’est pas une école, ou une petite université…c’est l’Académie™ ! Tout est clair entre mes élèves et moi-même, et c’est aussi ce qui fait que ce programme est unique.

Je vous attends, et serai heureux de vous accompagner dans votre transformation. Et de vous voir rejoindre mes élèves.

Emmanuel Delmas, sommelier

Sommelier depuis 1995, dont 15 ans dans des maisons étoilées Michelin : La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Guy Savoy. Plus de 20 000 personnes formées à la dégustation, auteur de 20 leçons de dégustation (Éditions de la Martinière), ancien chroniqueur vin du Figaro, Chevalier de l'Ordre du Mérite Agricole. Son blog a été élu meilleur blog vin de France en 2010. Il accompagne aujourd'hui les passionnés dans L'Académie™.

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