vidéo afin de vous la faire partager.(cliquer sur l’image ci-dessus)
Weisskopf
Un vin présentant une robe jaune citron de bonne intensité, aux reflets
brillants, et au disque moyennement épais. Jambes relativement grasses.
1er nez plaisant et gourmand, floral (violette)
A l’ aération, le fruit juteux s’exprime (poire), se mêlant aux pointes minérales d’herbe fraiche humide.
Attaque en bouche ronde, matière linéaire, au milieu de bouche conforme aux ressentis du nez (fruit, minéralité, fraicheur). Finale étirée par une
belle acidité, empreinte d’un bois élégant, apportant précision et élégance malgré une belle matière.
Vin à garder encore 5 à 7 ans, déguster sur des rillettes, poissons en papillote, puis après quelques années de
garde, volaille farcies, poissons en sauce.
****
Rapport prix / plaisir *****
10 euros ttc à la propriété
Domaine le Rocher des violettes
38, rue du rocher des violettes
37400 Amboise
tel/fax: 02 47 23 57 82
Emmanuel Delmas
//
Articles qui pourraient vous intéresser:
Laisser un commentaire