Quels vins proposer sur des asperges ? L’ASPERGE, L’ ENNEMI DU VIN ? Il existe UN plat, qui a toujours été l’ennemi du vin, ou du moins considéré comme tel…l’asperge. Ah bon ?? Les certitudes ont la vie dure dans le vin. Si l’asperge par son côté […]
Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas
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