Vin et thon

Vin et thon rouge peuvent combiner et révéler de très beaux accords, sans certaines conditions. Certains points de vigilance sont à connaitre Thon rouge (photo ©Wecook.fr) Considéré comme la viande du poisson, le thon n’est jamais aussi savoureux et fondant que lorsqu’il est peu cuit, juste saisi. C’est alors qu’un vin rouge fin, élégant, dépouillé […]