Le saumon est un poisson gras, mais nous ne pouvons pas le réduire qu’à cela. Le vin devra épouser cette chair tout en prolongeant ses saveurs en persistance. Voici mes meilleurs conseils pour vous aider à construire votre accord!
Vin et saumon
Vin et saumon fumé
Tranche de saumon fumé (©le-fumoir.fr) Voici les meilleurs vins avec le saumon fumé. L’accord entre le vin et le saumon fumé n’est pas aussi simple qu’il parait. Voici mes plus précieux conseils pour vous aider à mieux construire vos alliances mets & vins. QUE BOIRE AVEC UN SAUMON FUMÉ ? A l’approche […]
VIN ET QUICHE AU SAUMON
Le vin et la quiche au saumon peuvent révéler de belles alliances. Attention à ne pas tomber dans la facilité. Voici mes conseils! La tarte au saumon fait partie des entrées classiques qu’on retrouve sur les tables. Moi-même il m’arrive d’en réaliser. Mais avec cette entrée, quels vins proposer à la dégustation? Eclairage La quiche au […]