Le poulet rôti, plat emblématique de nos Dimanches, partagé bien souvent en famille, ou entre amis. Simple à préparer, il y a quelques règles cependant à respecter à la cuisson. Car comme pour toutes les volailles, le risque avec cette viande blanche étant d’être parfois un peu sèche…Le vin devra donc être capable de palier […]
Vin et poulet
VIN ET POULET BASQUAISE
Poulet basquaise (©recette-pour-diabetique.com) Parmi les très nombreux mets si typiques en France, le poulet basquaise a toute sa place. De la force, du piquant, et de la douceur, tout s’entremêle à merveille. Et cela ne facilite pas toujours le choix des vins lors de l’accompagnement… QUELS VINS BOIRE AVEC UN POULET BASQUAISE? Les ingrédients qui composent […]