Dans la famille des fromages de chèvre, le Sainte Maure de Touraine tient une place importante. Reconnaissable à sa forme cylindrique et a sa tige de paille, ce fromage parvient néanmoins à sortir du lot. Eclairage… VIN ET SAINTE MAURE DE TOURAINE Fromage au lait de chèvre, à pâte molle et croûte naturelle, il est […]