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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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Ouvrir une bouteille

Ouvrir une bouteille de vin avec un limonadier à double levier (Vidéo)

18 avril 2007

    Le limonadier à double levier a fait une entrée très remarquée, voici quelques années, lors de son apparition. Son ergonomie, sa résistance ainsi que sa facilité d’utilisation en font un outil désormais incontournable pour le sommelier. D’ailleurs, c’est bien avec ce sommelier que j’ouvre toutes ou presque mes bouteilles au restaurant.   SON PRINCIPE   […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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