Sancerre 2009 « A mi-chemin », Vincent Gaudry Nez exaltant et de grande expression minérale. Caillou, fumé, puis fruits frais, acidulés, zestes de pamplemousse, agrume. Fond de nez herbe fraîche. La bouche s’ouvre sur une matière veloutée, oscillant entre le juteux du fruit acidulé et le tranchant du minéral. La finale, fraichement ciselée régale par […]
Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas
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