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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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VIN ET BOEUF BOURGUIGNON

21 décembre 2017

Le Boeuf Bourguignon, plat typique de nos régions (©Emmanuel Delmas) J’aime parfois faire la cuisine. Un des plats que je réalise de temps à autre n’est autre que le boeuf bourguignon. Et comme je sais que vous aussi aimeriez associer le meilleur vin avec lui, je vais vous expliquer comment construire votre accord entre eux. […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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