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Le Blog du Sommelier – Emmanuel Delmas

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L’AÉRATION DU VIN, LE MAGAZINE

20 mars 2020

Le tout nouveau et tout neuf magazine pédagogique ‘Au Service du Vin’ vient juste de paraitre au format PDF. Il traite d’un sujet qui me tient très à coeur: l’aération des vins. Ce thème est important dans la mesure où il offre un impact considérable sur la dégustation des vins.  Trop de vins sont bousculés, […]

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Emmanuel Delmas

Sommelier de 1995 à 2010, formateur et consultant en vins dès 2005, je me mets au service du vin afin de le rendre accessible. En savoir plus…

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