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Chavignol

VIN ET CROTTIN DE CHAVIGNOL

16 octobre 2015

    Le fromage de chèvre de Chavignol révèle une texture relativement sèche. Surtout l’intensité et la longueur de sa persistance réclament un vin blanc porté sur une acidité tranchante. Ainsi l’accord n’en sera que plus remarquable.     VIN ET CROTTIN   Le fromage de crottin de Chavignol propose 3 styles de fromages, selon […]

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Sommelier de 1995 à 2010, blogueur depuis 2005, auteur et formateur, Emmanuel Delmas rend le vin accessible grâce à son expertise reconnue En savoir plus…

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