Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas
Petit volatile bien connu de nos contrées, ce petit gibier offre une chair ferme et savoureuse. Le pigeon Ramier, le plus connu est aussi nommé palombe dans le Sud.Quels vins proposer avec ce petit gibier ? Eclairage…(photo: ©Atelierdeschefs.fr) Le vin et le pigeon, pour un accord savoureux! Vous aimez recevoir vos mais, et vous […]
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