Le petit salé aux lardons aime le vin rouge, mais attention à ne pas tomber dans certains pièges. On vous raconte tout! La puissance du petit salé, la tendreté de la chair des morceaux de viande utilisés (souvent de la palette, de l’échine de porc et du lard fumé), et l’accompagnement des lardons amènent une […]
Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas
Apprenez sur le vin, et ses accords. Devenez un initié. Pour partager des moments magnifiés autour de vous