Le Blog du Sommelier
Blog du Sommelier Emmanuel Delmas pour apprendre sur le vin, les accords mets & vins et faire la différence
Les pâtes et la sauce pesto réclament des vins assez exigeants. Explications sur un accord mets & vins pas si simple à réaliser. Suivez donc le guide! Suite des accords mets et vins avec cette fois-ci, les pâtes et sa sauce au pesto. Cet accord est intéressant à plus d’un titre, car il met […]
Vin et carbonara : quels accords possibles ? Pas si simple, au vu du caractère affirmé de cette sauce. Un vin blanc assurément… Mais tous ne conviendront pas. Je vous propose d’aller un peu plus loin, et de traiter un peu plus en profondeur cet accord, décidément pas aussi simple qu’il y parait. N’hésitez pas […]
