Le boudin blanc réclame des vins à bonne personnalité. Rouge comme blanc, sous conditions. Voici mes conseils! Tendre et savoureuse la chair du boudin blanc révèle beaucoup de distinction. Bien que grasse de texture, le boudin blanc réclamera un vin blanc gentleman, galant et attentionné. Minéral, sur le fruit, et bien harmonieux, […]
Le Blog du Sommelier - Emmanuel Delmas
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