Progressez rapidement grâce au consulting

Des réponses sur mesure à vos problématiques,
pour une évolution rapide et personnalisée

Un consulting avec Emmanuel est fait pour vous si...

Vous faites face à une problématique très précise et n'avez pas le temps ou l'envie de chercher la réponse 

Vous arrivez à un palier d'évolution et les ressources que vous trouvez sur internet ne vous suffisent plus

Vous travaillez dans l'univers de la restauration ou du vin et souhaitez passer au niveau supérieur

Vous n'arrivez plus à avancer ? Vous vous sentez bloqué.e ?

... c'est le moment d'être accompagné.e

Peut-être avez-vous passé des mois à lire, expérimenter, regarder des vidéos, suivre des formations...
Et vous avez développé de nouvelles compétences, appris à déguster et à apprécier le vin...
... mais il reste toujours des zones d'ombres.

Vous savez, ces problématiques précises pour lesquelles vous ne trouvez aucune réponse satisfaisante sur internet ou dans vos guides.

Que ce soit pour accorder une bouteille à un plat complexe, percevoir ou exprimer vos sensations en dégustation, discerner différents cépages dans un vin, constituer votre cave personnalisée...

Et dans ces moments, vous aimeriez peut-être que quelqu'un vous donne une réponse simple, claire et adaptée à vos objectifs et à vos goûts.

Au cours de mes 25 ans de carrière dans le vin, on m'en a posé des questions !
Et j'ai toujours aimé y répondre, de manière plus ou moins exhaustive selon le lieu et ma disponibilité.

Mais évidemment, je ne peux pas passer mes journées à répondre aux demandes de tout le monde (sinon je passerais littéralement ma vie sur ma messagerie).

Du coup, voilà ce que je vous propose pour obtenir un accompagnement de qualité à mes côtés : vous pouvez réserver un créneau de consulting en ligne avec moi, de la durée qui vous convient.

L'accompagnement se fera en ligne via zoom, ou par téléphone si vous préférez.

Que ce soit pour quelques minutes ou plusieurs heures, je serai ravi de vous aider à franchir votre palier actuel, ou à trouver ENFIN la réponse à vos problématiques du moment.

Mais qui suis-je pour vous promettre de telles choses ?

À PROPOS D'EMMANUEL DELMAS, SOMMELIER & CONSULTANT EN VINS

Emmanuel Delmas a été sommelier dans des établissements prestigieux de 1995 à 2010 (Guy Savoy, la Tour d'argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet's Barrière...)

Son blog ouvert en 2005 est une référence dans le monde du vin (Wine Blog Trophy du Meilleur Blog de France sur le vin en 2010).

Il a été contributeur pour le Figaro-Vin de 2011 à 2015 et est l'auteur du livre "Vins-Leçons de dégustation" aux éditions de la Martinière.

Passionné, authentique, Emmanuel Delmas relie les vignerons engagés aux consommateurs curieux.

"Rendre le vin accessible" a toujours été son credo, et ses contributions (+ de 140 vidéos sur Youtube et 1400 articles de Blog) sont une parfaite illustration de toute l'énergie qu'il déploie pour y parvenir.

- Plus de 1800 personnes M'ONT DÉJÀ FAIT confiance -

Karen Badr

Amatrice

"Article très utile et intéressant (Vieux flacons, conseils avant l'achat) qui m’a amené à une consultation visio avec Emmanuel durant laquelle il a plus que pris son temps pour me donner des conseils précieux et m’accompagner pour comprendre comment faire le bon choix sur des vieux millésimes rouges. Emmanuel est clairement un grand passionné de vin très à l’écoute, sincère et réactif, je vous le recommande"

Jean-Mickael Bigeat

Sommelier

“M. Delmas est très réactif et disponible. Son approche de la dégustation rend l'exercice plus ludique et moins intimidant. J'ai pu, par son coaching personnalisé, en tant que sommelier retrouver confiance en mon appréciation des vins comme en mon conseil. M. Delmas est aussi transparent sur sa tarification, quand on sait qu'il n'existe rien d'équivalent actuellement. Débutants, initiés, professionnels, à tous, je recommande les services d'un amoureux du vin qu'on ne présente plus”

Alain Chatel

Amateur

"Je voulais vous dire combien j'ai apprécié notre partage via WhatsApp et combien j'ai hâte que d'autres puissent suivre ! 

Je croyais connaître un peu le vin et je me rends compte à la lecture de vos guides combien je suis loin du compte ! 

Des guides pratiques qui sont remarquables à plus d'un titre, tant de facilité d'accès, de clarté, de précision, d'intérêt et j'en passe ! Ils ont élevé mon esprit à des palettes de dégustation que je n'imaginais même pas ! 

Sans flagornerie aucune, je peux vous avouer que vos écrits ont trouvé une place privilégiée sur ma table de chevet ! Merci, merci et merci encore. A très vite !”

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POUR UNE ÉVOLUTION RAPIDE ET PERSONNALISÉE

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