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La Petite École™ d'Emmanuel Delmas

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Formation offerte - formation en 7 mails pour apprendre le vin

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Vous êtes passionné par le vin, mais vous ne savez pas comment passer au niveau supérieur pour en faire un véritable levier professionnel.
  • Vous avez du mal à mettre des mots sur vos ressentis lors des dégustations , ce qui vous empêche de partager pleinement votre passion et de captiver votre public.
  • Vous ne maîtrisez pas l'art des accords mets et vins et avez du mal à proposer des associations qui impressionnent vos clients ou invités.
  • Vous manquez de confiance en vous pour prendre des décisions sur le choix du vin , et vous n'osez pas vous affirmer comme un expert dans le domaine.
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    • Créez vos premiers accords mets et vins avec assurance, en comprenant comment les saveurs s'harmonisent pour une expérience gustative mémorable.

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    • Prenez des décisions éclairées pour choisir le vin à son apogée et proposer à vos clients des vins à la hauteur de leurs attentes.

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    Ce sont eux qui en parlent le mieux   ✍🏻

    Une formation très sympa ! D'un nouveau genre. Recevoir chaque jour pendant une semaine un email vraiment marquant sur un thème différent, c'est top ! Cela brise les idées reçues pour le profane, et apporte un éclairage précis sur le vin. J'ai particulièrement apprécié tes anecdotes sur le secteur de la restauration, sur l'aération du vin. Ça apporte vraiment un plus ! Une superbe idée, Emmanuel ! Merci

    Julien Strinati // Paris

    Comme à votre habitude, vous rendez le vin et ses atouts plus accessibles aux néophytes. Il est très appréciable de progresser avec quelqu'un qui sait retranscrire sa passion, allié à une expression claire. Merci pour ce travail et pour tout ce que vous nous apportez 

    Lolo Muse  // Nantes

    Une succession de mails très agréable à suivre où j'ai appris pas mal de choses. Mention spéciale sur la mâche du vin, et les accords mets et vins. Merci pour cette 1ère étape. Je recommande !

    Violette Madinier  // Montélimar

À propos d'Emmanuel Delmas (votre formateur) sommelier & consultant en vins

Emmanuel Delmas a été sommelier dans des établissements prestigieux de 1995 à 2010 (Guy Savoy, la Tour d'argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet's Barrière...)

Son blog ouvert en 2005 est une référence dans le monde du vin (Wine Blog Trophy du Meilleur Blog de France sur le vin en 2010).

Il a été contributeur pour le Figaro-Vin de 2011 à 2015 et est l'auteur du livre "Vins-Leçons de dégustation" aux éditions de la Martinière.

Passionné, authentique, Emmanuel Delmas relie les vignerons engagés aux consommateurs curieux. 

"Rendre le vin accessible" a toujours été son credo, et ses contributions (+ de 140 vidéos sur Youtube et 1400 articles de Blog) sont une parfaite illustration de toute l'énergie qu'il déploie pour y parvenir.

En 2024, Emmanuel Delmas lance l'Académie™, le plus grand programme au monde et en ligne pour passer d'amateur à expert en vins (13 formations et accompagnement)

Vous pouvez le suivre sur :

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