BOURGOGNE

* Domaine Huguenot - J 39 

Un domaine qui impulse des vins bien interpretés, oscillant entre du fruit souvent pulpeux, et de belles trames acides. Pas de surenchère d'extraction, des vins  justes, et précis. Gamme dégustée récemment en Décembre 2011, au Salon des Vignerons Indépendants.

Domaine Tortochot - K 4

Là encore un domaine sérieux, proposant une gamme homogène. Vins d'expression, sans jamais de fioritures, épurés et ciselés. Gamme dégustée en Octobre 2011, où là aussi je fus convaincu de la bonne qualité d'ensemble des vins.

Domaine Olivier-(Santenay) - P 4

Un domaine sérieux, révélant des vins qui m'ont laissé un très bon souvenir lorsque je les ai dégusté en 2010, autour d'un bon diner. Séveux, parfois sanguins, la fraicheur se mêle à de jolies ossatures et du fruit bien gainé.

Domaine Taupenot Merme - Q 9

Voilà un domaine rarement mentionné, qui mérite clairement de l'être plus souvent. Je n'en entends que du très bien à leur sujet, et le seul vin dégusté jusqu'alors m'avait enthousiasmé. Je ne peux que vous pousser à déguster leurs vins, car je le ferai moi-même sans discussion possible.

 

* Axelle Machart de Gramont, (Nuits st Georges)  - C 50

Dégusté au Salon des Vignerons Indépendants en Décembre 2011 avec Fabrice, les vins m'ont là aussi convaincu. Parfois pulpeux, ils m'ont surtout séduit par des trames acides remarquablement bien gainés de fruit. Les structures se révèlent droites et élancées. Sa cuvée "Terrasses de Vallerot" m'avait tout particulièrement interpellé. Fougueux et étonnament minéral, bien que strict, ce vin est dans le droit sillage de ceux que j'apprécie. Un domaine à suivre de très près. Beau travail Axelle.

* Domaine Erell Ninot, (Rully) - H 38

Encore une femme, et non des moindres. Ma visite avec mon ami Patrick au domaine m'avait confirmé tout le bien que je pensais de ce domaine suite à la dégustation d'une bouteille précédemment. Du sérieux, du boulot ! Des vins suaves, bien balancés entre fruits jaunes, et minéralité affirmée. De la belle ouvrage à prix doux. Ici, mon compte-rendu de visite au domaine avec vidéo.      

 

Domaine Bohrmann (Meursault) - H 7

Là encore un domaine dont j'entends le plus grand bien. Des vins ciselés, de belle facture, et qu'il va me falloir déguster. Je vais donc en profiter pour le faire à ce moment-là afin de me faire une idée bien plus précise.

 

Domaine la Meulière, Vincent Laroche (Chablis) - H 43

Chablis, appellation la plus connue au monde! Et des domaines qui montent très sérieusement. Dont celui de Vincent Laroche que j'ai rencontré à Chablis voilà 2 ans en compagnie de Sébastien Christophe, Vrignaud, Benoit Droin, domaine Garnier, Denis Pommier. Une bande de jeunes amis qui m'ont usé au futsal. Ensemble, c'est l'émulation ! La Meulière révèle des vins nets, épurés, retraçant bien l'empreinte des terroirs propres de Chablis. Du travail aux vignes, et pas d'artifices dans les élevages donnent des vins droits et persistants. A suivre là aussi. Vins regoutés avec Vincent Laroche et Fabrice au Salon en Décembre.

Voici le compte-rendu d'une dégustation faite en leur présence à Chablis.

Domaine Vrignaud (Chablis) - F 19

Là encore un domaine pointu et sérieux. Des vins tout en raffinement, sans fioritures portés par un travail des sols intelligent, tout en douceur afin de ramener les vignes au plus près de leur environnement. Enherbement de 2 rangs sur 9, pas de désherbants chimiques, pour des vins d'une netteté impeccable. Un domaine qui cultive sa discrétion.

Voici le compte-rendu d'une dégustation faite en leur présence à Chablis.

Autres domaines méritants à suivre ! 

         A noter la présence d'un autre vigneron en forte progression ces temps-ci dont j'ai dégusté récemment l'ensemble de sa gamme, le domaine Moreau Naudet à Chablis (k 63). Précis, incisifs et pourtant de belle chair, des vins qu'il faudra impérativement suivre de près. Ce que je vais m'attacher à faire! A Ladoix, le domaine Chevalier père & fils (A 38) fait partie des propriétés sérieuses, égales révélant des vins précis et de belle facture. Sur l'appellation Irancy, à suivre de très près les domaines Félix (L 44) (qui monte sérieusement) et Thierry Richoux (B38) qui prouve depuis quelques années qu'on trouve des vins rouges dignes d'intérêt non loin de Chablis. Plus au sud, l'appellation Montagny est à suivre notamment avec un domaine qui m'a grandement surpris par la précision de ses vins, Feuillat Juillot (Q 28). Voici d'ailleurs mon compte-rendu de ma dégustation à Montagny. sur le Figaro-Avis du Vin.

 

 

BEAUJOLAIS

 

Des vins issus du cépage gamay dans une région pour lesquels j'apprécie tant les vins. Beaucoup de vignerons de haute expression, sincères et précis. Malheureusement, parmi tous les producteurs listés, je ne les connais pas assez pour mettre en avant un en particulier. Martine & Celine Vermorel (Terres des Charmilles et Domaine la Fully) semblent absentes cette année. Quel dommage ! Que cela ne vous empêche surtout pas de déguster les domaines présents, le Beaujolais et surtout ses crus le méritent.

 

SAVOIE

Une remarquable terre de vins, aux cépages autochtones propulsés par des vignerons courageux, méritants. Loin des vins pour fondues, vous allez déguster chez les bons vignerons des vins souvent éclatants de fraîcheur sans pour autant rogner sur la puissance. Des vins qui offrent du fond et du sens. Laissez vous surprendre !

* Domaine Dupasquier - Q 43

Voilà un autre vigneron talentueux. Des vins remarquables de définition, aussi subtils, notamment sa jacquère, que généreux. Sa, ou ses Marestel sont des pépites à découvrir. Un porte-drapeau de la Savoie, à des prix angéliques. Un incontournable à découvrir absolument. Concentrez-vous bien en dégustant notamment sa jacquère, elle est remarquable de finesse...sachez la capter ! Prix tout doux de surcroît.

RHONE

* Domaine du Joncier (Lirac) - J 37

Des vins impeccables, remarquablement interprétés, juteux et de belle énergie, que j'ai dégusté cette année encore. Une conduite des vignes ultra rigoureuse offre une signature au plus proche de sa terre. Un domaine plus que hautement recommandable ! Plaisir garanti, visite obligatoire.

     

LANGUEDOC-ROUSSILLON

 

* Domaine les Mille Vignes (Fitou) - R 43

Valérie Guérin façonne des vins sincères, authentiques, et de grande fraicheur. Du fruit, de la puissance teintée d'élégance. Sa cuvée "Chasse Filou" 08 m'a bien plu très récemment. Une gamme égale, un domaine sérieux, très sérieux pour des vins profonds et remarquablement interprétés. Atsuko fait partie des très beaux vins du grand Sud!

Domaine Bertrand Bergé (Fitou) - D 73

Dégusté plusieurs fois ces dernières années, et à chaque fois un beau moment. Des vins puissants ne rognant par le caractère de l'endroit. Mais du fond, de la fraîcheur même et des tanns de toute beauté dans les finales. Sa cuvée 'Jean Sirven' est un modèle du genre! Ici, ma dégustation de ce vin.

Domaine du Grand Arc, Famille Schenk - G 35

Un domaine qui semble progresser, dont j'ai eu de très bons échos tout récemment. Vos retours seront appréciés à titre personnel. 

* Clos de l'Anhel (Corbières) - H 5

Attention ! Sophie Guiraudon impulse des vins aussi sincères que sa démarche. Un travail des sols hyper méticuleux, en culture bio depuis sa première année.Elle a beau être une vigneronne depuis quelques années, elle sait y faire. Sa cuvée "Les Dimanches" m'impressionne toujours par sa justesse, et son expression à nulle autre pareille. Un véritable coup de foudre. Hâte de déguster le reste de sa gamme. Pour sûr je vais lui rendre visite. Ici, ma dégustation de cette cuvée.

 

PROVENCE 

Domaine la Chrétienne-Bandol  - C 41

Un Bandol qui m'a souvent marqué par ses expressions minérales, oscillant entre du fruit, des épices, et des profils façonnés à force de travail. Sans concession ! Des mourvèdres comme je les aime.

Domaine du Deffends-Côteaux Varois - K 29

Un domaine pour qui j'éprouve beaucoup de respect. Jamais eu la moindre déception avec leurs vins, pourtant je les déguste régulièrement. Des vins rouges épatants de maitrise, bien sculptés, harmonieux sans pour autant rogner sur leur caractère. De jolis terroirs, à l'ombre du Massif de St Victoire. Des Côteaux Varois qui sauront vous surprendre par leur force teintée de classe malgré une certaine forme d'autorité. Mon compte-rendu de ma visite en 2006.

 

CORSE

 

Une appellation bien représentée avec Patrimonio. Des vins au caractère affirmé, relayant à merveille l'identité de leurs terres, et de l'environnement. Les domaines représentés font partie des plus pointus et sérieux de l'île, cette superbe montagne dans la mer. Profitez-en car au vu de mes dernières dégustations, le niveau est épatant chez les 3 domaines suivants. Des vins de soleil, de fruit, et proposant une profondeur étonnante. Des vins complets, en somme.     

 

* Clos Signadore (Patrimonio) - J 45

Des vins rouges au caractère affirmé, tout aussi sincères qu'ils sont emplis de force et d'énergie.Christophe est à l'image de ses vins. Le travail établi depuis ses débuts en 2001 porte ses fruits. Vins libres, et vivants, à découvrir assurément. Dégusté tout récemment en sa compagnie, je fus convaincu.

Domaine Leccia (Patrimonio) - D 12

Un domaine incontournable, pour des vins offrant une bonne lecture, confortables et aussi rassurants qu'ils sont sérieux.

Domaine Giudicelli (Patrimonio) - C 66

Voici un domaine assurément pointu, où j'y ai dégusté des vins incroyablement toniques, puissants, soufflant aussi bien le chaud que le froid, la puissance et la fraîcheur. Des vins respirants, aux acidités parfaitement ciselées, au fruité dégoulinant, et la minéralité certaine. Pour amateurs avertis.

SUD-OUEST

Mas Del Périé (Cahors)- B 42

Des Cahors sincères, là aussi sans concession. Du travail aux vignes, de la précision dans les élevages pour des vins intenses, et pleins de verve. Trame de tanins toujours de bon goût! 

Lacapelle Cabanac (Cahors) -

Un domaine là encore qui suit une trajectoire linéaire. Des vins de grand confort, malgré du caractère. Le fruit repose sur une belle expression minérale. Il y a du fond, de la franchise dans ces vins.

Domaine Brana (Irouleguy) - A 36

Des vins classiques, mais toujours de belle facture. Dans la lignée des vins de la région, respectueux et sincères. Fruité strict, matière galbée, fraîcheurs dans la lignée, et tanins fermes pour des vins dans l'ensemble savoureux.     

Domaine de l'Ancienne Cure (Bergerac, Monbazillac) - A 54

Christian Roche impressionne par sa carrure de rugbyman, pour autant ses vins sont forts jolis. Aussi puissant qu'il paraît, sans pour autant manquer de fruit, et de fraîcheur. Taillés dans le roc et sans manquer de finesse, pour des fins de bouche souvent pulpeuses. Des vins au caractère affirmé, qui savent se révéler confortables. A noter des vins moelleux de belle concentration, aux persistances assez remarquables, notamment sa cuvée "abbaye".

LOIRE

La Tour St Martin (Menetou Salon) - H 22

Voilà un autre domaine dont j'aime les vins. Eclatants, cinglants, de grande vivacité. Mais quel plaisir à déguster. De belles persistances, des finales ciselées, des vins complets, assurément. 

Landron (Muscadet) - C 32

Des Muscadets respectueux de leur environnement, de leur endroit. Sincères, libres, virevoltants. Le Melon de Bourgogne trouve avec ce domaine, une signature de haute tenue. Quand la fraicheur rencontre la force de la terre, et que les équilibres sont minutieusement respectés, les résultats sont simplement étonnants. 

Domaine St Nicolas (Fiefs Vendéens) - M 55

Des vins blancs aussi tendus et précis que leurs vins rouges sont racés et complexes. Fiefs Vendéens, ou une appellation qui bénéficie là du travail d'un vigneron qui ne relâche jamais son attention. Des vins de haute volée qu'il faut impérativement déguster pour être surpris, très agréablement surpris. Sublime cuvée Plante Gate, malgré une lecture parfois complexe, notamment sur les tout derniers millésimes.

Château de Plaisance (Anjou, Layon) - C 14

Guy Rochais est un sacré personnage et vaudrait à lui seul une visite. Ne lui parlez surtout pas de Parker, essayez pour voir! De surcroît ses vins sont dans le plus pur respect de ce à quoi il tend, le respect et le fond. Ses vins s'offrent souvent sanguins, séveux, et tendus. 

 

NB: Domaines méritants à suivre, notamment sur l'appellation Saint Pourçain qui là encore mériterait un éclairage tout particulier. Entre des vins rouges de belle souplesse, au fruité net et tendus, et des vins blancs aussi tranchants que de bonne consitution, je ne saurai trop vous recommander là aussi de vous laisser surprendre. Le domaine Laurent (H 60) avec Corinne pour des vins à forte identité, et ceux du domaine Pétillat (B 47), tout aussi confortables. 

 

BORDEAUX

* Chateau Mangot (Saint Emilion) - Q 20 

Une dégustation décevante en Décembre, où les vins semblaient se déguster difficilement. Le boisé dominait un ensemble un peu en retrait. Un coup de pas de chance ! Connaissant bien les vins du domaine, les ayant dégusté très régulièrement durant l'année, et au domaine en 2010, je me suis rendu sur place 3 semaines après... Toujours du plaisir, du fruit, du fond, de la précision, des vins impeccables comme on souhaiterait en voir plus régulièrement à ce niveau de prix dans l'appellation. Ma visite au domaine, avec compte-rendu et vidéo. et un article plus récent encore suite à ma 2nde visite sur place, ici.

Château l'Inclassable (Médoc) - J 57

Récemment dégusté quelques millésimes et ma foi le style de ses vins reste net, propre, et sans fioritures. Le fruit se déploie avec délicatesse, laissant le vin respirer grâce à un élevage en bois justement maîtrisé. 

Château Massereau (Graves) - C 25

Des vins que je suis amené à dégustéer très régulièrement. Des moelleux de toute beauté, rafraichaissants et bien tenus par des élevages impeccables. Les vins rouges sont dans le sillage entre fruité strict et matière de belle constitution. Elevages en bois parfaitement intégré par une matière juteuse. Le travail à la vigne est là encore au centre des préoccupations. Des vins nets, et purs.

 

 

Emmanuel Delmas

 

 

 

 inscription gratuite