La façon la plus puissante pour apprendre et progresser en vins

Les guides pratiques pour ceux qui ont envie de d'apprendre sur le vin sans perdre leur temps!

Vous en avez assez de stagner...

Vous aimez le vin, vraiment! Pourtant, malgré votre intérêt, vous avez du mal à progresser. Et cela engendre chez vous certaines frustrations.

Vous aimez faire la cuisine. Vous, votre compagne, ou compagnon. Vos amis aiment profiter de vos talents. 

Ils savent que vous aimez le vin.

Et pourtant, vous n'êtes pas satisfait des accords que vous proposez.

Vous ne vous sentez pas à l'aise car vos connaissances sont encore limitées. Pourtant vous lisez beaucoup sur le vin, les accords. Blogs, sites internet, magazines, cours d'oenologie...

Vous prenez pas mal de votre temps libre pour assouvir votre soif de connaissances sur le vin. 

Les vins que vous proposez avec vos plats délicieux ne conviennent pas vraiment. Vous n'avez jamais ressenti cette euphorie de l'accord mets & vins conjugué au presque parfait

Cela génère chez vous une grande déception.  

Mais en plus des accords mets & vins, vous avez du mal à trouver le bon ordre de passage des vins à table. L'apéritif représente un énorme casse-tête, et ne parvenez pas à contenter chacun. Pire encore, vous déstabilisez les papilles de tout le monde, avant même de passer à table...

Cela vous agace, profondément.

Vous n'osez pas proposer un vin blanc avec le fromage après la côte de boeuf et son vin rouge. La peur d'être pris pour un illuminé...et de ne pas savoir expliquer pourquoi cela est possible, et à quel point c'est un accord remarquable.

La même problématique se retrouve quand il s'agit d'ouvrir une bouteille de vin. Vous hésitez toujours à l'ouvrir à la dernière minute, une heure avant, ou encore la veille. Vous vous demandez si il faut la carafer, et quand? 

Toutes ce situations sont très courantes. Bien naturelles, quand on débute dans le vin, car malgré toute votre volonté, votre désir d'apprendre, il est difficile de trouver les bonnes sources de connaissances, les solutions à vos problèmes

Vous n'arrivez pas à comprendre pour quelles raisons vous ne parvenez plus à progresser. Et cela génère chez vous une grande frustration. 

Et aujourd'hui, vous décidez de dire STOP aux frustrations et à la stagnation.

Vous voulez enfin progresser et franchir les paliers qui feront de vous un initié et partager de beaux moments avec vos proches est un objectif excitant.

Programme

Commencez à progresser et à

prendre confiance en vous!

Il n'est plus possible de rester sur ces frustrations, et c'est pourquoi j'ai décidé de prendre les choses en mains, pour vous aider à franchir des paliers


Les guides pratiques abordent des sujets essentiels. 

  • 4 guides dédiés aux accords mets & vins
  • 1 guide sur les tanins
  • 1 guides sur l'aération des vins 
  • 1 guide sur le service du vin (prochainement)

Le vin ne s'apprend pas aisément, et la transmission familiale est rare. 95% des gens n'y connaissent rien ou si peu en vin.

Vous aimeriez progresser afin d'offrir à vos amis de passer de meilleurs moments autour de votre table.

Pouvoir choisir les bons vins adoptés aux plats. être capable d'acheter les vins au prix le plus juste et à la meilleure qualité possible. 

Vous aimeriez être reconnu comme un connaisseur en la matière, puis devenir leur référent.

Ce que vous allez acquérir

Vous allez obtenir de très nombreuses clés essentielles pour progresser, celles qui restaient désespérément fermées jusqu'alors. 

1er bénéfice 

Vous allez acquérir une vingtaine de compétences, prendre confiance en vous

2è bénéfice

Vous allez prendre et offrir plus de plaisir à vos proches et amis à table, grâce au vin

3è bénéfice

En progressant aussi rapidement, vous allez faire sensation et devenir un référent en vins

Ce sont eux qui en parlent le mieux!

Nicolas François

Ingénieur, Ermont (95)

Nicolas a acheté 4 guides pratiques

Le support est super et plus pratique à lire, quand au contenu rien à dire !

enfin si : un bon déroulé logique, clair , bien écrit, limpide et facile à comprendre (comme un bon vin)

D'ailleurs comme beaucoup, on doute qu'il y ait 60 pages, car on commence à lire et, on à déjà fini, d'une seule traite (très bon signe).

Ce que j' ai préféré !? tout !  Une mention pour:

 - le grand entretien: les questions (pile dedans) et les réponses (claires).

-  les saveurs et leurs échanges .Une confirmation claire de nos ressentis ( c'est rassurant)

- les points d'ancrage (à ne pas sous estimer)

Bref , tout ce qu'il faut pour ne pas (ne plu) se planter (enfin normalement)

Christophe Sève

Formateur, Paris (75)

A participé a acheté le pack complet

Je peux vous dire que c’est très intéressant, et pour un passionné de vin qui n’est pas issu de la sommellerie, on apprend beaucoup de choses sur les accords mets et vins, sur  les plats qu’il faut associer avec tel ou tel vin, ou les plats qui ne s’accordent pas ou peu avec des vins.. 

Votre guide a le mérite d’être clair, concis et facile à lire. On a vraiment le sentiment d’apprendre beaucoup en vous lisant au travers de votre expérience professionnelle. C’est facile à comprendre, et pour une personne qui s’en donne la peine, cela peut donner la possibilité d’impressionner ses convives en leur expliquant le pourquoi du choix de tel vin avec tel plat lors d’un repas. Je pense que votre futur guide sur les accords plats et mets régionaux sortira du lot, si vous continuer sur cette idée d’expliquer les caractéristiques principales des plats choisi et que vous expliquez pourquoi vous choisiriez tel ou tel type de vins en fonction de leur typicité. Bon courage et encore BRAVO!

Julien.C

Consultant, Fontainebleau (77)

A acheté 6 guides pratiques

J'ai toujours apprécié les contenus que vous publiez ou partagez. J'ai acheté plusieurs guides pdf, je suis un lecteur du blog, vous suis sur instagram, etc. Je ne me prononcerai pas tant sur le contenu du guide car il est selon moi très bon et mérite l'investissement pour quiconque s'intéresse au vin et veut partager votre passion. J'apprécie beaucoup le nouveau format plus dynamique du guide qui donne encore plus envie de lire que les anciens pdf sans doute plus centrés vers la connaissance/le contenu brut

La manière la plus puissante de comprendre et d'apprendre le vin 

Activez votre progression et devenez un initié en vin!

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À propos d'Emmanuel Delmas, sommelier & consultant en vins

Emmanuel Delmas a un parcours remarquable ayant officié dans des établissements prestigieux de 1995 à 2010 comme sommelier. (Guy Savoy, la Tour d'argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, Fouquet's Barrière...)

Son blog ouvert en 2005 est une véritable référence dans le monde du vin. Son livre 'Vins-leçons de dégustation' Ed. La Martinière poursuit sa quête de partage de ses connaissances inépuisables. Au delà de ses nombreuses formations et séminaires qu'il dispense très régulièrement.

Passionné, authentique, Emmanuel Delmas relie les vignerons aux consommateurs curieux. 

'Rendre le vin accessible ' a toujours été son credo, ses vidéos sont une parfaite illustration de toute l'énergie qu'il déploie pour parvenir à cette quête.

Quelques chiffres

7

Guides pratiques

140

Lecteurs déjà satisfaits

27

Compétences acquises 

Les premiers guides pratiques sur le vin

vraiment pédagogiques

qui vous permettent de franchir les paliers afin de devenir initié en vins !


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