Il y a déjà fort longtemps, j’apprenais à déguster les vins lors de mon apprentissage de sommellerie. Les vins d’Edmond de Rothschild Tous les Jeudis après-midi, pendant ma coupure, entre les deux services, nous dégustions plusieurs vins en compagnie du vigneron, ou propriétaire du domaine. Et ce jour-là, un vin m’avait marqué, un vin de … Lire la suite de Souvenirs de mes premières dégustations: Château Clarke